ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。

ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。

ロースを1枚当り約80gの厚切りにしました。トンテキや生姜焼き、とんかつに。

脂肪が少ない赤身肉で、さっぱりとした味わいです。くせがないので何にでも利用できます。ガスパック包装。

脂肪が少ない赤身肉で、さっぱりとした味わいです。くせがないので何にでも利用できます。利用促進のため6月1回価格に対し63円引き。次回より通常価格でお届けします。

かねてより単体での登場を望む声が多かった豚バラ肉のスライス。脂肪の旨みが特徴です。炒め物やお好み焼きなどに。規格と価格は生活クラブの組合員と生産者の（株）平田牧場による「豚肉利用推進チーム」で話し合って決めました。「日本の米育ち豚」は計画的に飼育しているため「豚一頭をまるごと余すことなく食べる」必要があります。部位ごとの偏った利用のバランスを改善するために、5月3回より利用量が少ないロース・肩ロースは値下げし、利用量が多いバラは値上げしました。よやくらぶも含め「豚肉カタ ・バラスライス３１０ｇ」は終了しました。

生姜焼き用に肩ロースを5mmの厚さにスライス。3〜4人家族にちょうど良い量です。7〜8枚入り。

ヒレは脂肪が少なく、きめ細かく柔らかい赤身。かつなどの料理に使いやすい厚みにカットしました。

ロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。しゃぶしゃぶに限らずいろいろな料理に使えます。食べ切りサイズで使いやすく。

ローススライス１６０ｇ、モモスライス１６０ｇ、バラスライス１６０ｇ、ひき肉２４０ｇ

三つの部位のスライスとひき肉のセット。部位の違いを味わえます。

カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。1切れが小さく料理に切らずに使えて便利。ガスパック包装。

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。

ロース、肩ロースのどちらかが届きます。ステーキ、カツ、ソテーなどに。ポットローストにも。

モモは脂肪が少なくてきめが細かく柔らかい肉質。焼き豚やローストポークなどに。

赤身肉と脂肪が層になっていて三枚肉とも呼ばれ、ゆっくり加熱すると、とろけるように柔らかくなります。

日本の米育ち金華豚は、肉質の良い金華豚を交配した豚です。ロース、肩ロースをしょうが焼きに適した約3.5mm厚にスライスしました。

日本の米育ち金華豚は、肉質の良い金華豚を交配した豚です。煮物や炒めものに使いやすい厚さ約2.2mmにスライスしました。

平田牧場の豚肉を大きめのミンチにしました。食べ応えのあるそぼろが作れます。野菜炒めやチャーハンなどにも使いやすいバラ凍結。

平田牧場の新鮮な豚レバーをすぐに使えるようスライスし血抜き。使い切れる量に小分けしているので便利です。

切り落としやスライスする際に生じる日本の米育ち金華豚の端材をひき肉にしました。金華豚は中国浙江省金華地区原産で、高級中華食材『金華ハム』の原料として有名な豚です。日本の米育ち金華豚は平田牧場が長年にわたって培ってきた品種交配技術により、金華豚の優れた肉質を損なうことなく生産性と肉質の安定性を高めた独自の交配種です。脱気包装。

豚モモ肉から脂肪を極力取り除き、2.5mm厚にスライス。やわらかくヘルシーです。少量パックなので少しだけ必要な時に便利。

しょうが焼き用にロース肉を4mmの厚さにスライス。ロース肉の柔らかさと旨みが楽しめます。3〜4人家族にちょうど良い量です。脱気パック包装。

しゃぶしゃぶは肉の良さ、美味しさが大切。鍋料理に、冷しゃぶにぴったりの1.5mm厚さにスライス。

ロース・肩ローススライス８０ｇ×１、モモスライス８０ｇ×２、切り落とし８０ｇ×３

ロースまたは肩ローススライス、モモスライス、切り落としをセット。一頭の豚からとれる部位ごとの量のバランスを重視した80g少量個装です。

カタ、モモ、バラ、ロース、肩ロースの部位を約1.5ｍｍ厚にスライス。１切れが小さく、切らずに使えて便利。チャック付袋入り。

よく動かす部位のため、脂肪分が少なく硬め。じっくり煮込むとよく味がでます。

ロースまたは肩ロースを1枚当たり約100gの厚切りにしました。トンカツはもちろん、ポークソテーなど焼くだけのシンプルな調理方法でもごちそう感のある一品になります。

肉質の良い金華豚を交配しました。バラ肉をしゃぶしゃぶに便利な厚さ約1.5mmにスライス。

ロース肉を1．5mm厚さにスライスしました。しゃぶしゃぶはもちろん、いろいろな料理に使えます。食べ切りやすい2連パックでお届け。

日本の米育ち金華豚は、肉質の良い金華豚を交配した豚です。食べ切りサイズの80g×3セットにしました。

モモの表面の皮下脂肪を極力取り除いた赤身肉のブロックで、共同購入のモモブロック（675g）とは異なり、全て1ピースです。通常の豚肉は表面の皮下脂肪を厚さ10mmで整形していますが、赤身ブロックではこの脂肪を極力取り除きました。皮下脂肪を取り除いた赤身肉のブロックですので、脂肪が苦手な方に最適です。ブロック肉のまま焼豚などに調理したり、好みに厚さや大きさにカットし利用できます。

豚の白もつ（大腸、小腸、胃）を2度ボイルし、柔らかく仕上げました。味付けしていないので、解凍後もつ鍋や炒め物など好みの味に調理できます。