生産者までトレースできるベトナム産黒胡椒を使用。独自の気流式殺菌法で殺菌した安全性の高いスパイスです。挽きたての香りのよさは格別。

自分でルウを作ったり固型ルウに辛みを加えたいとき、ドライカレーやカレー風味の肉、魚料理、スープなどに。

九州で栽培された青ゆずの皮と唐辛子を塩漬して熟成させた辛味調味料です。

広島県産の冷凍生牡蠣を丸ごとすりつぶしてつくったオイスターソース。提携先の醤油、塩、素精糖などを加えてつくった旨み成分がたっぷりの調味料です。炒め物や揚げ物の下味や料理の隠し味などに。加熱調理用。開栓後は冷蔵庫で保管してください。

沖縄の海水だけを使った海水塩に、黒こしょうと白こしょうを粗挽きにしてブレンド。ビンに詰め替えて使ってください。

とうがらし、あおさ、さんしょ、黒ごま、陳皮、けしの実、麻の実をブレンド。独特な辛さと香味。

甘辛い韓国の代表的な唐辛子味噌。焼肉や炒め物、鍋物などに。手軽に使えるパウチ容器入り。

ドーナツ、プディング、パンケーキ等の菓子作り、ハンバーグ、ソーセージ等の肉料理に。小袋入り。

ローズマリー、オレガノ、バジル、タイム、マジョラム、セージのミックス。肉のにおい消しや、洋風料理の風味に。

月桂樹の葉で爽やかな香りと多少の苦味。乾燥させると芳香が高くなり、もむと強くなります。カレー、シチューに。

生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。

島根県の提携生産者が栽培した完熟のものを乾燥させました。栽培履歴も確認できる素性明らかな唐辛子。

ガーリックと塩をベースに唐辛子で辛味をきかせた用途の広い香辛料入り調味料です。肉・魚料理、チャーハンなどに。

沖縄県産唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料。強烈な辛みと独特な香りが特徴です。沖縄そばはもちろん、炒め物の隠し味や刺身醤油に加えても。アルコールを含みます。【生産者のコメント】　沖縄そばなどの郷土料理に欠かせない辛味調味料。小ぶりで辛味の強い沖縄県産の島唐辛子を泡盛に漬け込んでいます。少量でも辛さがしっかりと感じられるため、使い切りやすい小容量タイプを取り組みます。沖縄そばの味変にはもちろん、味噌汁や野菜炒めなどの隠し味として加えるのもおすすめです。ぜひ試してみてください。　（株）沖縄物産企業連合　船村 哲平さん

ハーブや香辛料を沖縄の塩に混ぜました。沖縄タコスを手軽に楽しめる調味料です。ひき肉に本品を加えて炒めるだけで、辛味のあるスパイシーな本格タコミートが作れます。ひき肉500gに対して1袋が目安。ご飯のお供やタコライスにアレンジしても。沖縄タコスとは、味付けしたひき肉（タコミート）と、レタス、トマトやチーズなどメキシコ料理のタコスの具材をご飯にのせたもの。

完熟した胡椒の果皮を取り除き、乾燥させて粉末に。魚・鶏・卵料理などに合います。

豆味噌と甘味噌をベースに、するめやエビエキスを加え旨みをプラス。手軽に使えるパウチ容器入り。