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沖縄県産唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料。強烈な辛みと独特な香りが特徴です。沖縄そばはもちろん、炒め物の隠し味や刺身醤油に加えても。アルコールを含みます。


牡蠣を丸ごとすりつぶして提携生産者の醤油、塩などを加えてつくった調味料。炒め物など加熱調理用です。一度開栓したら必ず冷蔵庫で保管。

ガーリックと塩をベースに唐辛子で辛味をきかせた用途の広い香辛料入り調味料です。肉・魚料理、チャーハンなどに。

生産者までトレースできるベトナム産黒胡椒を使用。独自の気流式殺菌法で殺菌した安全性の高いスパイスです。挽きたての香りのよさは格別。


提携先の焼き塩をベースにハーブをブレンドした香辛料入り調味料。鶏肉や白身魚などにまぶして焼いたり、野菜のマリネやドレッシング、ハンバーグの下味にも。

生産者までトレースのできるベトナム産ブラックペッパーホールタイプを使いやすく粗挽きにしました。

ひき肉を使ったキーマカレーとビーフカレー、ターメリックライス、マサラチャイの作り方付。4人前2回分。

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