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さっと茹でて、そのままサヤごと食べる野菜です。プリプリとして甘味があります。ガク(葉)が取り除かれたものが一部入ります。
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栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。食物繊維が多く、カロテンも比較的多く含んでいます。
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さっと茹でて、そのままサヤごと食べる野菜です。プリプリとして甘味があります。ガク(葉)が取り除かれたものが一部入ります。
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莢が扁平で幅広、筋が少なく柔らかで風味の良いいんげんです。シンプルな塩茹から天ぷらなどで。
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