鮪延縄漁でとれた中型のめばちまぐろ。釣り上げられてすぐ船内凍結される高鮮度品です。

赤道付近で一本釣し、すぐに凍結した鮮度良い鰹。比較的あっさりした上り鰹タイプの味は刺身や寿司だねに。

日本太平洋沖合北部で、夏から秋にかけてー本釣りされた、しっかり脂ののったトロカツオです。

鮮度の良いぶりをサクにしました。解凍してスライスするだけで刺身に。背側か腹側のどちらかが届きます。

北海道産の真いわしを三枚におろし、バラ凍結。解凍して刺身はもちろん、蒲焼、塩焼き、フライなどにも。皮はついているので気になる場合は皮を引いてから刺身にしてください。

オホーツクに面した北海道雄武産です。鮮度のよいうちに貝柱を取り出し急速凍結。使い切りサイズです。利用促進のため3月4回価格に対し43円引き。次回より通常価格でお届けします。

１５０ｇ（４〜１０粒）（原料：ロシア、加工：北海道）

オホーツク海北部で獲れたつぶ貝を北海道で開き加工。好みの大きさにスライスしてそのまま食べられます。鮮度がよいので刺身や寿司ネタにするのはもちろん、バター焼きや串焼き、フライにしても美味しい。必要な分だけ取り出せるバラ凍結。

刺し網漁で漁獲した北海道産たらこの外皮を取りました。味付けは真塩だけ。パスタに和え物に、備えておけばさっと使えて便利。

ロシア産の熟成卵を塩、砂糖、唐辛子などの調味液に漬けました。製造時に切れたものや規格外の大きさのものをパック。

柔らかめの雄武産の鮭の卵を、消費材の丸大豆醤油、みりん風醸造調味料と、酒だけで漬けました。原料の値上げを受け価格を変更します。

北海道産するめいかを2.8mm幅の細切りに。繊維に沿ってカットしているため、もちっとした食感が楽しめます。

北海道産のミズダコをボイルし、一口大にカットしました。解凍して刺身や海鮮サラダでどうぞ。ミョウバンは不使用。

アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。

北海道・礼文島香深（かふか）で獲れたほっけを3枚におろし、北海道産の昆布をのせて一晩熟成させました。冷蔵庫で解凍し、スライスするだけで食べられます。

主に三陸沖で獲れた真さばを使用。提携先の醸造酢をベースにしたタレでしめ、おぼろ昆布をのせました。好みのサイズにスライスしてそのままはもちろん、バッテラの具材にも。

遠洋で漁獲したものを鉄火丼などに便利なようにスライス。刺身や手巻き寿司、カルパッチョなどにも便利。

メバチマグロを中落ち風にカット、醤油ベースのタレに漬けました。流水解凍し、温かいご飯に好みの薬味で。

雄武産の秋鮭を1cm幅にカットし、醤油ベースの調味料で味付けしました。1食分ずつの個包装。解凍してご飯にのせてどうぞ。お好みで白ごまや大葉、わさびをそえたり、きざみ海苔や錦糸玉子で飾ると見た目も華やかになります。

鮪延縄漁で漁獲された大・中型の目鉢まぐろ。釣り上げてすぐ船内凍結した高鮮度品。

船上で一尾ずつ血抜きし凍結した高鮮度のかつおを刺身用にさくどりしました。

日本太平洋沖北部でとった戻りかつおを、解凍せずにたたきに加工。鮮度のよさが特徴です。お好みの薬味と一緒に酢醤油やドレッシングをかけてどうぞ。

活きたほたて貝から貝柱を取り出して洗浄後、急速凍結。鮮度のよさが特徴です。利用促進のため3月4回価格に対し40円引き。次回より通常価格でお届けします。

１１０ｇ（３〜８粒）（原料：ロシア、加工：北海道）

オホーツク海北部で獲れたつぶ貝を北海道で開き加工。好みの大きさにスライスしてそのまま食べられます。鮮度がよいので刺身や寿司ネタにするのはもちろん、バター焼きや串焼き、フライにしても美味しい。必要な分だけ取り出せるバラ凍結。

たらこを塩だけで加塩し、唐辛子などの調味液に漬け込んでいます。発色剤等を使用しない無添加です。

塩だけで加工したすじこです。近年ふえてきた甘めの調味液に浸したイクラやマスコと違い、伝統的な塩漬けです。

北海道産するめいかを2.8mm幅の細切りに。繊維に沿ってカットしているため、もちっとした食感が楽しめます。

済州島沖で漁獲される寒サバを使用し、少し甘めの酢で弱めに締めてあります。すし種にも重宝です。プラスチック削減のため包材からトレーを省きます。

雄武産のいくら醤油漬といかそうめんを提携先の丸大豆醤油や発酵調味料などで味付け。1食分ずつの個包装。ご飯の上にかけてどうぞ。

５５ｇ（ほたて１６ｇ、いくら５ｇ、昆布２５ｇ、たれ９ｇ）×２

北海道産のほたて、いくら、調味液に漬け真昆布とがごめ昆布を使用。ご飯や具材と絡むように粘りが特徴のかごめ昆布を配合しています。解凍後、ご飯にのせるだけで丼に。甘じょっぱい味付けでご飯がすすみます。お好みで大葉を添えて。1食分ずつの個包装。

刺身で食べられる鮮度のさばのフィレを1cm幅に刻み、胡麻、生姜を加えた醤油だれに漬けました。解凍してご飯に。2〜3人分。製造コストの上昇を受け価格を変更します。また、保存試験の結果、賞味期限を180日から240日に変更します。

兵庫県瀬戸内海産のしらすを漁獲後すぐ氷で締め、冷凍。お刺身や軍艦巻、酢の物にも。

多少色目がくすんだものや不定形のものも入りますが、低価格でお得。やまかけなどにも。

利用しやすい少量規格です。野菜と一緒にサラダもおすすめ。原料の高騰を受け価格を変更します。

赤道付近の太平洋で一本釣りされ船上急速凍結したかつお。凍結状態で、四つ割にして炭火で焼きました。原料の高騰を受け価格を変更します。

主に富山湾で漁獲されたいなだ（関西ではつばすと呼ばれるサイズ）が原料。三枚卸にして急速冷凍しています。刺身、ソテーなどにどうぞ。

山陰、九州産の真あじを、漁獲後短時間で加工した高鮮度品です。中骨と皮を取除いてあります。刺身、タタキ、天ぷらなど。

五島、平戸、天草沿岸の蛸壷漁で獲れる国産真だこです。旨みが抜けないようにスチームボイル。

既存品の「からし明太子切込」をリニューアル。ロシア産からアラスカ産の原料に変更します。【生産者のコメント】　アラスカ（アメリカ）産のMSC認証スケトウダラの卵を使用した「からし明太子」です。従来のロシア産と比べしっかりとした皮と粒子なので、味がよくしみるように塩水と昆布だしに2回漬け込み、辛子だれに漬けました。柚子の風味とプチッとした食感が楽しめ、ほど良い辛さでご飯がすすみます。　（株）泰山食品商行　山崎 晃裕さん

青森県八戸（はちのへ）港で水揚げされるするめいかを3mm幅の細切りに。解凍するだけで刺身が食べられます。

北海道産のさばを使用。砂糖と塩で味付けして桜のチップで燻製にし、皮目をバーナーで炙りました。解凍後そのまま食べられます。野菜サラダに合わせたり、カルパッチョにしても。酒の肴にもおすすめ。1袋約10〜20枚入り。