三陸で水揚げされたさんまです。鮮度を重視したシングルフローズンでお届け。解凍後そのまま焼いて。煮物にも。

三陸で水揚げされたさんまです。鮮度を重視したシングルフローズンでお届け。解凍後そのまま焼いて。煮物にも。

内臓と頭は除去済み。白身であっさりした味わいが特徴でムニエルや唐揚げがおすすめ。瀬戸内海産。

鮪延縄漁でとれた中型のめばちまぐろ。釣り上げられてすぐ船内凍結される高鮮度品です。

原料はめばちまぐろだけ。植物油や調味料などを加えていません。長ねぎや薬味と合わせてネギトロ丼やネギトロ巻きに。

船上で一尾ずつ血抜きし凍結した高鮮度のかつおを刺身用にさくどりしました。

北海道・道東地区で水揚げされたサンマを刺身用に三枚におろし、皮・腹骨まで除去。EPA、DHAが豊富。

オホーツクに面した北海道雄武産です。鮮度のよいうちに貝から貝柱を取り出し急速凍結しています。利用促進のため2月3回価格に対し40円引き。次回より通常価格でお届けします。

ロシア産の熟成卵を塩、砂糖、唐辛子などの調味液に漬けました。製造時に切れたものや規格外の大きさのものをパック。利用促進のため4月2回価格に対し12円引き。次回より通常価格でお届けします。

柔らかめの雄武産の鮭の卵を、消費材の丸大豆醤油、みりん風醸造調味料と、酒だけで漬けました。原料の値下げを受け価格を変更します。

アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。

北海道噴火湾で獲れた小さめのほたてを使用。さくらチップで丁寧に燻製しました。サラダのトッピングやおつまみにも。

主に三陸沖で獲れた真さばを使用。提携先の醸造酢をベースにしたタレでしめ、おぼろ昆布をのせました。好みのサイズにスライスしてそのままはもちろん、バッテラの具材にも。

遠洋で漁獲したものを鉄火丼などに便利なようにスライス。刺身や手巻き寿司、カルパッチョなどにも便利。

メバチマグロを中落ち風にカット、醤油ベースのタレに漬けました。流水解凍し、温かいご飯に好みの薬味で。

北海道で水揚げされたほたての貝柱をカットせずに使用。醤油ベースの甘めの味付けです。解凍してご飯にのせるだけ。好みで薬味を添えて。

鮮度の良いあじの刺身をきざみ、提携生産者の調味料で作ったタレに漬けました。ご飯にお茶漬けに。酒肴にもぴったり。

延縄漁で漁獲され、船上急速凍結した高鮮度品。身がしまっていて味わいは淡白。

銚子漁港で水揚げされた小型の真いわしを開き、中骨を取り除きました。塩焼きや天ぷら、フライにも。小骨に注意。

9〜11月にかけて北海道オホーツク沿岸の定置網で獲れた秋鮭。ステーキ、ムニエル、フライ、鍋物など幅広く利用できます。利用促進のため3月4回価格に対し35円引き。次回より通常価格でお届けします。

ほっけを甘塩のフィレに加工。原材料はほっけと真塩のみ。

主に東シナ海や日本海西部沖で漁獲されるサワラです。上品な味の魚で、塩焼き、照り焼きなどに。

対馬から東海漁場で水揚げされる天然のぶりを切り身にカット。背側と腹側2枚ずつのセットです。照焼きや煮物に。

消費材の「北海道産真だら切り身」を製造する際にでる端材を活用。ハラスの身の薄い部分、形が不揃いな切り身が入ります。　【生産者のコメント】　北海道沖で漁獲された真だらを切り身にしました。既存の「北海道産真だら切り身」などを加工する際に傷がついてしまったり、身の薄い部分を有効活用しました。規格外品ですので既存品より100g単価で39円もお得です。真だらはクセがなく適度に繊維質な白身で、あっさりした食味。加熱してもかたくなりにくいのも特徴です。解凍して、ムニエルやフライ、ホイル蒸しなどにして召し上がってください。　　北海道漁業協同組合連合会　武田 裕貴さん

北海道内で水揚げされた黒かれいを内臓除去し、煮魚用に切り身にしました。解凍後、煮立った煮汁に入れて煮付けるだけ。

銚子で水揚げされた真いわし、ほうぼう、真あなごのセット。それぞれ開き、フィレ、切身に下ごしらえ済みなので、解凍してすぐ天ぷら種や調理素材に使えます。

カット済なので和洋中にそのまま利用できます。袋詰めの際、胴と足の比率が若干、崩れることもあります。

粗放養殖で自然発生するプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。

尾を残して殻をむき、背わたを除去、腹側に切り込みを入れた下ごしらえ済み。海老フライに好適のLサイズ。利用促進のため4月2回価格に対し38円引き。次回より通常価格でお届けします。

ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。現地でむき身加工し、直ぐに冷凍。保存に便利なチャック付袋入り。

中部ジャワ近海で地域漁民が刺し網漁主体で漁獲したエビ。ブラックタイガーに比べ柔らかな食感です。

広島県中西部海域のかきを鮮度・風味を損なわないよう急速凍結。最も美味しい時期（2〜5月）のかき。品質保持のため表面に氷の膜を付けています。原料の高騰により容量を40g減らし価格も変更します。

愛知県、熊本県、千葉県産のあさりを砂抜きし、凍結。大粒ならではの味わいが楽しめる蒸し物などがおすすめ。

シジミ独特の風味はコハク酸といわれ、他の貝類よりずっと多く含まれています。煮すぎないように注意。

巻網漁で漁獲されるさばを使用。提携先のみりん風醸造調味料と醤油などで作った調味液に漬けました。

１４０ｇ（２枚）（原料：日本、台湾　加工：神奈川）

遠洋延縄漁で漁獲しためかじきを提携先の塩麹に漬け込みました。ほのかな甘み、さっぱりした塩味と旨みです。弱火で調理して下さい。

米国アラスカ州沖のぎんだらが原料。国内で塩水漬けし発酵調味料と提携生産者の味噌などで漬け込みました。

アラスカ近海で漁獲された天然紅鮭を塩で味付け。厚切りなのでふっくらと焼きあがります。利用促進のため3月2回価格に対し18円引き。次回より通常価格でお届けします。

国内産の高品質・高鮮度品を旬の時期に仕入れて加工。原料サイズにより大小ががあります。

真あじ開き１枚（７０ｇ）、おきかさご開き１枚（９０ｇ）、真いわし開き１枚（６０ｇ）、金目鯛開き１枚（８０ｇ）

初めての人が注文しやすいよう、奥和の干物を4種セットにしました。おきかさご、金目鯛、真あじ、真いわしの組み合わせです。