鮪延縄漁でとれた中型のめばちまぐろ。釣り上げられてすぐ船内凍結される高鮮度品です。

日本太平洋沖合北部で漁獲され、船内凍結された高鮮度のものをたたきに加工。刺身と一味ちがう香ばしさが楽しめます。

船上で一尾ずつ血抜きし凍結した高鮮度のかつおを刺身用にさくどりしました。原料等の高騰を受け価格を変更します。

活きたほたて貝から貝柱を取り出して洗浄後、急速凍結。鮮度のよさが特徴です。

１５０ｇ（４〜１０粒）（原料：ロシア、加工：北海道）

オホーツク海北部で獲れたつぶ貝を北海道で開き加工。好みの大きさにスライスしてそのまま食べられます。鮮度がよいので刺身や寿司ネタにするのはもちろん、バター焼きや串焼き、フライにしても美味しい。必要な分だけ取り出せるバラ凍結。

明石、播磨灘沖で獲れた真だこを下処理後、茹でて凍結しました。解凍後そのまま食べられます。原料全体の足と頭は約8:2の割合です。消費材一袋につき最大で2割程度、頭部分が入る場合があります。解凍後、好みの大きさに切って刺身や天ぷら、炒め物やタコ焼きのほか、酢の物やサラダなどにも。明石だこは弾力と甘みが特徴。明石海峡の速い潮流にもまれ潮に流されないように踏ん張るため足が太く短い事でも有名です。利用促進のため3月1回価格に対し32円引き。

北海道沖で水揚げされたムラサキイカ（アカイカ）を使用。約3mm幅の細切りにしたいかそーめんです。ねっとり、もっちりとした食感と甘みが楽しめます。解凍して刺身でどうぞ。

アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。

北海道オホーツク沿岸の雄武（おうむ）漁協で水揚げした秋鮭を塩で味付け熟成させ、桜のチップでスモーク。しっかりとした旨みとしっとりした口あたりが特徴。解凍してそのままはもちろん、サラダやサンドイッチ、パスタの具材などに。お酒のおつまみにも。1袋に約7〜8枚入り。原料等の高騰を受け価格を変更します。

船上にて急速冷凍した鮮度のよいきはだまぐろを使用。提携先の減塩醤油とかつおだしのきいたタレに漬け込みました。流水解凍してご飯にタレごとかけるだけ。好みで薬味をのせて。減塩醤油を使用することで、消費材「まぐろの漬け丼の具」と比較して約20％食塩相当量をカットしています。

雄武産のいくら醤油漬といかそうめんを提携先の丸大豆醤油や発酵調味料などで味付け。1食分ずつの個包装。ご飯の上にかけてどうぞ。原料等の高騰を受け価格を変更します。

兵庫県瀬戸内海産のしらすを漁獲後すぐ氷で締め、冷凍。お刺身や軍艦巻、酢の物にも。

9〜11月にかけて北海道オホーツク沿岸の定置網で獲れた秋鮭。ステーキ、ムニエル、フライ、鍋物など幅広く利用できます。

北海道で水揚げされたさんまを三枚おろしにフィーレにしました。塩味がついていないので、いろいろな料理に使えます。バラ凍結しているので使いたい枚数を取り出して調理できます。蒲焼やフライの他、野菜やチーズなどを巻いて洋風にアレンジするのもおすすめ。骨取りではありません。

ほっけを甘塩のフィレに加工。原材料はほっけと真塩のみ。ムニエル、フライなど洋風にも利用できます。

東シナ海、日本海西部で漁獲されるサワラです。上品な味の魚で、塩焼き、照り焼きなどに。

東シナ海または日本海西部沖で2〜3月頃に獲れる8〜10kgの天然ブリです。うろこは除去済み。照り焼き、塩焼き、煮付けなどに。

兵庫県産の真鯛を、骨とウロコを取り切り身にしました｡1切約40〜50gと食べやすいサイズです。くせのない白身魚で、塩焼きのほか、ソテーやムニエル、フライやあんかけ、煮付けなど和洋中の料理に幅広く合います。

東シナ海で漁獲したマトウ鯛をフィレ加工。胴の中央に黒い丸印があるのが特徴の白身魚で、フライやムニエルにも向いています。

12〜1月に漁獲されるすずきを切り身に。くせのない淡白な白身魚なので、和食だけでなくムニエルなどの洋食や中華料理にも合います。

宮城県石巻港で水揚げ当日に加工し、急速冷凍した太刀魚（タチウオ）です。1袋3〜4切れ入り。骨はとっていません。解凍後、塩焼きやムニエルなどに。

釣り上げてすぐ船上で一尾ずつにバラ凍結。刺身にできる鮮度です。肝を使って塩辛にするのもおすすめ。

明石、播磨灘沖で獲れた真だこを墨抜き、塩もみなどの下処理後、生のまま急速凍結しました。原料全体の足と頭は約8:2の割合です。消費材一袋につき最大で2割程度、頭部分が入る場合があります。解凍後、加熱調理してください。ゆでて好みのサイズにカットして、生姜醤油で食べるのがおすすめです。明石だこは弾力と甘みが特徴。明石海峡の速い潮流にもまれ潮に流されないように踏ん張るため足が太く短い事でも有名です。

粗放養殖でプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。

尾を残して殻をむき、背わたを除去、腹側に切り込みを入れた下ごしらえ済み。海老フライに好適のLサイズ。

ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。現地でむき身加工し、直ぐに冷凍。保存に便利なチャック付袋入り。

尾を残して殻をむき、背ワタを除いて背側をカットした下処理済み。ソースが絡みやすくエビチリ、エビマヨ、炒めもの、アヒージョなどに使えます。ベトナム南端部カマウ省で、地域環境に配慮した養殖法で健康的に育てられています。

１００ｇ（するめいか５０ｇ、むきえび５０ｇ）エビ：ベトナム産ブラックタイガー、養殖

国産のするめいかとベトナム産ブラックタイガーえびをセット。焼きそば、カレーなどに。利用促進のため4月4回価格に対し58円引き。

宮城県南三陸で水揚げ、剥き身にされた養殖の真牡蠣を1粒ずつ凍結しました。身がプリプリとして濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。バター醤油焼き、ソテー、アヒージョ、フライなど加熱調理用として幅広く活用できます。1袋約7〜10粒入り。

国産のあさりを砂抜きし、凍結。大粒ならではの味わいが楽しめる蒸し物などがおすすめ。

十三湖・小川原湖産の大きなサイズのしじみです。春から秋に捕れたものを冷凍し、年間で取組みます。

主に千葉県銚子沖で水揚げされる真さばをフィレにして、甘めの玄米味噌だれに漬けこみました。解凍して焼くだけで夕食のおかずに。

２１０ｇ（３切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川）

めかじきの切り身を、マルモ青木味噌の西京風味噌に漬け込みました。日本船・台湾船水揚げ原料を使用。

真鯛の切り身を西京風味噌に漬け込みました。解凍後、グリルで焼くだけ。味噌は焦げやすいので中火でじっくり焼いてください。ホイル焼きもおすすめです。利用促進のため4月1回価格に対し51円引き。

北海道雄武産の秋鮭が原料。塩水に3日間漬け込み、じっくり熟成。まろやかな味に仕上がっています。原料等の高騰を受け価格を変更します。

雄武産の秋鮭を塩水漬けし熟成。塩かどのとれた味わいの塩鮭です。お弁当にも便利。

春から夏にかけて漁獲された若い鮭を使用。北海道に水揚げ後、加工・塩漬けし一晩熟成。塩かどのとれた味わいです。

アラスカ近海で漁獲された天然紅鮭を塩で味付け。厚切りなのでふっくらと焼きあがります。MSC認証の紅鮭を使用。

脂がのった時期に国内で水揚げされた新鮮な真あじを真塩だけで調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工しました。発色剤や酸化防止剤、化学調味料、油は使用していません。

国内で獲れた小型の真あじを提携先の丸大豆醤油やみりん風醸造調味料を使った調味液に漬けて干しました。