長崎五島灘海域で、春から夏の旬の時期に漁獲された中型の鯵。鮮度を落とさぬよう凍結した高鮮度品。刺身にも。

脂のりのよい白身の高級魚。ウロコ、エラ、内臓を取り除いてあります。塩焼きや煮つけにすると絶品です。

鮪延縄漁で漁獲された大・中型の目鉢まぐろ。釣り上げてすぐ船内凍結した高鮮度品。

脂ののったびんながまぐろです。ソフトな食感でビントロと呼ばれ、寿司ねたでも人気です。

赤道付近の太平洋で一本釣りし船上急速凍結したかつおを四つ割にして炭火で焼きました。

北海道産の真いわしを三枚におろし、バラ凍結。解凍して刺身はもちろん、蒲焼、塩焼き、フライなどにも。皮はついているので気になる場合は皮を引いてから刺身にしてください。

活きたほたて貝から貝柱を取り出して洗浄後、急速凍結。鮮度のよさが特徴です。

１１０ｇ（３〜８粒）（原料：ロシア、加工：北海道）

オホーツク海北部で獲れたつぶ貝を北海道で開き加工。好みの大きさにスライスしてそのまま食べられます。鮮度がよいので刺身や寿司ネタにするのはもちろん、バター焼きや串焼き、フライにしても美味しい。必要な分だけ取り出せるバラ凍結。

刺し網漁で漁獲した北海道産たらこの外皮を取りました。味付けは真塩だけ。パスタに和え物に、備えておけばさっと使えて便利。

たらこを塩だけで加塩し、唐辛子などの調味液に漬け込んでいます。発色剤等を使用しない無添加です。

塩だけで加工したすじこです。近年ふえてきた甘めの調味液に浸したイクラやマスコと違い、伝統的な塩漬けです。

北海道産するめいかを2.8mm幅の細切りに。繊維に沿ってカットしているため、もちっとした食感が楽しめます。

北海道産にしんをほっけの魚醤油とワイン、塩で味付けしてから、桜とヒッコリーのチップで丁寧に燻製にしました。

済州島沖で漁獲される寒サバを使用し、少し甘めの酢で弱めに締めてあります。すし種にも重宝です。

メバチマグロの赤身と脂質の高いビンナガマグロを中落ち風に切り、調味料に漬け込みました。

北海道で水揚げされたほたての貝柱をカットせずに使用。醤油ベースの甘めの味付けです。解凍してご飯にのせるだけ。好みで薬味を添えて。

秋鮭をステーキカットにした大容量タイプ。ボリュームがあって調理しやすいサイズ。好みの味付けでどうぞ。

さんまを中骨・腹骨を取り除き、3枚におろしてあるのでソテー・フライ・蒲焼など幅広く利用できます。

対馬から東海漁場で水揚げされる天然のぶりを切り身にカット。照焼きや煮物に。

東シナ海や日本海西部沖で漁獲された天然ぶりの頭・カマ・尾をあら炊き用に骨付きカット。切り身よりグラム単価が安いのが魅力。酒蒸しにも。

３２０ｇ（４切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川県）

船上で急速凍結した高鮮度品です。脂肪分が多く身がしまっていて、味は濃厚です。

米国アラスカ州沖で漁獲されたぎんだらを国内で切り身に加工。煮つけや照り焼きに。

熊本・長崎で水揚げされた白身魚のシイラをフィレに加工し、切り身に。クセがなく油との相性が良いのでソテーやムニエル、フライで。

冬の時期に瀬戸内海沖で漁獲された寒ぼらを切り身に。塩焼きやソテー、ムニエル、フライにも。

宮城県南三陸町戸倉で環境に配慮して育てられた牡蠣です。震災後、生産性を優先した養殖から自然の再生力を活かした本来の漁業の復興をめざし、養殖用いかだの密度を三分の一に減らしました。かきの品質向上にもつながったこの取組みは、持続可能な養殖漁業を評価する「水産養殖管理協議会（ASC）」の国際認証を、2016年に日本で初めて取得しました。一年かけて育てた牡蠣で小粒ですが、牡蠣の食味と風味がよく味わえます。かきなどの貝類にはコレステロールを分解するタウリンが豊富。鍋、フライ、かきご飯でも。加熱調理用。

釣り上げてすぐ船上で一尾ずつにバラ凍結。刺身にできる鮮度です。肝を使って塩辛にするのもおすすめ。

鹿の子に切り目を入れ、短冊状にカット。解凍して、炒めものやお好み焼き、フライなどに。加熱調理用。利用促進のため1月2回価格に対し32円引き。次回より通常価格でお届けします。

粗放養殖で自然発生するプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。

池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用していません。産地でむき身にして、直ぐに冷凍。美味しさがいきています。

尾を残して殻をむき背わたを除去、腹側に切り込みを入れ下ごしらえ済み。海老フライに適したサイズ。保存に便利なチャック付袋入り。

ベトナム南端部カマウ省で、環境に配慮した養殖法で農家が育てました。尾を残して殻をむき、背ワタを除いて背の部分に切込みを入れ広げました。利用促進のため1月2回価格に対し51円引き。次回より通常価格でお届けします。

１６０ｇ（いか輪切３０ｇ、いかゲソ１５ｇ、たこスライス５５ｇ、むきえび３０ｇ、ほたて３０ｇ）

北海道近海のするめいか、やなぎだこ、ほたて貝柱、甘えびのミックス。大きめにカットし素材の風味を生かしています。

北海道・東しゃこたん漁協のかご漁で漁獲。解凍して半分、または1/4にカットして味噌汁や鍋に。濃厚なだしが出ます。

鮮度を保持し余分な水分を含まぬよう塩分2％に薄めた海水を充填。加熱調理用。味覚に深く関わる栄養素の亜鉛が豊富。

広島県中部海域の旬の時期にとったかきを鮮度・風味を損なわないよう急速凍結。お得な大容量です。品質保持のため表面に氷の膜をつけています。

ほたてを軽くボイルして冷凍しました。一般的なボイルほたてより加熱時間を短くして、旨みを残しています。

国産のあさりを砂抜きし、凍結。大粒ならではの味わいが楽しめる蒸し物などがおすすめ。

鮮度の良いしじみを砂出し後、急速凍結。洗って、凍ったまま調理します。原料の高騰を受け、価格を値上げ容量を1パック20ｇ減らします。

東シナ海で2〜3月に獲れる天然ぶりの切身を消費材の信州田舎みそこし主体の味噌床に漬けました。一枚ずつ解凍利用可。

脂のりの良いアラスカ産天然紅鮭を切り身にし、提携生産者の味噌を使ったたれに漬けました。解凍して味噌をぬぐい焼くだけで一品に。