銚子港に揚がる真いわしのうち、脂がのった70〜100g前後のものを選別して急速バラ凍結しています。

鱗、エラ、内臓を除いてあります。白身で淡泊なので塩焼き、唐揚げ、あんかけなどに。白グチともいいます。

40キロ以上の脂質の高いメバチマグロの中トロと、赤身のさくをセットにしました。2種類の味が楽しめます。

筋や血合いも入りますが、皮に近い部分は刺身に、筋の部分はぶつ切りなど用途に合せて利用できます。

脂ののったびんながまぐろです。ソフトな食感でビントロと呼ばれ、寿司ねたでも人気です。

日本太平洋沖北部でとった戻りかつおを、解凍せずにたたきに加工。鮮度のよさが特徴です。お好みの薬味と一緒に酢醤油やドレッシングをかけてどうぞ。

山陰、九州産の真あじを、漁獲後短時間で加工した高鮮度品です。中骨と皮を取除いてあります。刺身、タタキ、天ぷらなど。

通常品より一回り小粒のほたて貝柱。鮮度がよく刺身で食べられます。炒め物や蒸し物にも使い勝手のよいサイズ。

１１０ｇ（３〜８粒）（原料：ロシア、加工：北海道）

オホーツク海北部で獲れたつぶ貝を北海道で開き加工。好みの大きさにスライスしてそのまま食べられます。鮮度がよいので刺身や寿司ネタにするのはもちろん、バター焼きや串焼き、フライにしても美味しい。必要な分だけ取り出せるバラ凍結。【生産者のコメント】　コリコリした食感と磯の香りが楽しめるつぶ貝です。5月〜9月にかけてオホーツク北部海域で獲れたものを使用。開き加工し、調理しやすくなりました（従来のつぶ貝は取組み終了となります）。解凍してお好みの厚さにスライスするだけで食べられます。特有の甘みとほどよい歯ざわりがお刺身にぴったり。また、加熱してもかたくならず、バター焼き、フライ、鍋物などさまざまな料理に使えます。バラ凍結で必要な数量を取り出せて便利です。　（株）NSニッセイ　中野 昭広さん

刺し網漁で漁獲した北海道産たらこの外皮を取りました。味付けは真塩だけ。パスタに和え物に、備えておけばさっと使えて便利。

北海道産鮭の卵を醤油、清酒、醸造調味料に漬け込み、どんぶり用にタレを多めにしました。

北海道産するめいかを2.8mm幅の細切りに。繊維を切るようにカットしているため食べやすくなっています。

北海道産のヤナギダコを軽くゆでて薄くスライスしました。解凍後、醤油やポン酢でどうぞ。カルパッチョ風に仕立ててもおいしくなります。

アラスカ産紅鮭をヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。燻液、発色剤、保存料不使用。玉ねぎとマリネに。サンドイッチやサラダにも。

三陸沖で8〜11月に獲れた小さめの真さばをしめさばにしました。サイズが不揃いなので、ちょっとお得になっています。

日本漁船が遠洋で漁獲しためばちまぐろを鉄火丼や手巻き寿司などに便利なスライスに。必要なときにすぐに使えます。1袋丼2人前程度。利用促進のため9月1回価格に対し32円引き。次回より通常価格でお届けします。

高鮮度のまま凍結され鹿児島県枕崎市で水揚げされた一本釣りかつおが原料。食べやすい大きさにスライスし、醤油ベースのタレに漬け込んでいます。2袋入り。

福岡・長崎県に水揚げされる真さばを三枚におろして急速凍結。加熱用。塩焼き、味噌煮などに。

40〜50cmサイズのさわらが原料。長崎県沿岸で水揚げされたものを切り身に加工しました。やわらかくてあっさりとした味わいです。

大型の天然ぶりをフィレ加工しました。和風の料理はもちろん、ソテーやトマト煮なども楽しめます。

大型の天然ぶりをフィレ加工後、背と腹に切り分け、切り身にしました。背身2枚と腹身1枚、または背身3枚でお届け。

１６０ｇ（２切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川県）

船上で急速凍結した高鮮度品です。脂肪分が多く身がしまっていて、味は濃厚です。

２４０ｇ（３切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川県）

船上で急速凍結した高鮮度品です。脂肪分が多く身がしまっていて、味は濃厚です。

主に刺し網漁で漁獲された真だらを、漁協加工場で切り身に加工。1回凍結。甘塩なので素材の持ち味が楽しめます。

12〜1月に漁獲されるすずきを切り身に。くせのない淡白な白身魚なので、和食だけでなくムニエルなどの洋食や中華料理にも合います。利用促進のため7月4回価格に対し36円引き。次回より通常価格でお届けします。

脂ののる10月から2月に主に対馬〜東シナ海沖で漁獲される真さばを使用。三枚におろした後、骨を取り除いています。

釣り上げてすぐ船上で一尾ずつにバラ凍結。刺身にできる鮮度です。肝を使って塩辛にするのもおすすめ。

粗放養殖でプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。

インドネシアで粗放養殖で育てたエビ。少人数家族でも利用しやすい200g入り。

池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用していません。産地でむき身にして、直ぐに冷凍。美味しさがいきています。

尾を残して殻をむき背わたを除去、腹側に切り込みを入れ下ごしらえ済み。海老フライに適したサイズ。保存に便利なチャック付袋入り。

ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。頭を除去し、殻ごと背をカットしているので殻が簡単に剥けます。背わたは除去済。ガーリックシュリンプなどのレシピに便利です。不要な食品添加物は使用せず、現地加工工場で1尾ずつ凍結した、使いやすく鮮度のよい1回凍結のエビ。

１００ｇ（するめいか５０ｇ、むきえび５０ｇ）エビ：インドネシア産ブラックタイガー、養殖

北海道産のするめいかとインドネシア産ブラックタイガーをセット。焼きそば、カレーなどに。

国産のあさりを木更津の漁連加工場で砂抜き後に冷凍。さっと水洗いするだけで料理できます。

十三湖・小川原湖産の大きなサイズのしじみです。春から秋に捕れたものを冷凍し、年間で取組みます。

２１０ｇ（３切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川）

めかじきの切り身を、マルモ青木味噌の西京風味噌に漬け込みました。日本船・台湾船水揚げ原料を使用。

宮城県石巻港を中心に漁獲されるやりいかを使用｡味噌や酒粕などをブレンドした調味料に漬け込みました。解凍して加熱調理してください。市販品に多い甘味料や酸化防止剤、増粘多糖類等を使っていません。

えらと内臓を取り除いた新鮮な秋鮭が原料。伝統的な「山漬け」製法でていねいに塩をなじませ熟成させるので旨みが増しています。食感が良く旨みが強いのが特徴です。お茶漬けやおにぎりに。お得な大容量タイプ。

アラスカ近海で漁獲される天然紅鮭を、国内でお弁当用の切り身に加工しました。塩分濃度3〜3.5％の中辛口。原料の高騰を受け価格を変更します。

4〜7月に国内に水揚げされた脂ののった原料を真塩だけで調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工。