銚子港に揚がる真いわしのうち、脂がのった70〜100g前後のものを選別して急速バラ凍結しています。

小樽港で水揚げされる中から高鮮度のものを急速冷凍。ヒレや頭をタワシ等で洗うと臭みが気になりません。

40キロ以上の脂質の高いメバチマグロの中トロと、赤身のさくをセットにしました。2種類の味が楽しめます。

脂ののったびんながまぐろです。ソフトな食感でビントロと呼ばれ、寿司ねたでも人気です。

赤道付近で一本釣し、すぐに凍結した鮮度良い鰹。比較的あっさりした上り鰹タイプの味は刺身や寿司だねに。

赤道付近の太平洋で一本釣りし船上急速凍結したかつおを四つ割にして炭火で焼きました。

山陰、九州産の真あじを、漁獲後短時間で加工した高鮮度品です。中骨と皮を取除いてあります。刺身、タタキ、天ぷらなど。

北海道雄武産です。鮮度のよいうちに貝柱を取り出し急速凍結。チャック付袋入りの大容量タイプです。

１１０ｇ（３〜８粒）（原料：ロシア、加工：北海道）

オホーツク海北部で獲れたツブ貝を北海道で加工。鮮度が良く生で食べられます。フライも美味。加熱しすぎに注意。

富山湾で漁獲された特産の白えびを洗浄後、冷凍しました。解凍して素揚げ、かき揚げなどで美味しく食べられます。

刺し網漁で漁獲した北海道産たらこの外皮を取りました。味付けは真塩だけ。パスタに和え物に、備えておけばさっと使えて便利。

北海道産鮭の卵を醤油、清酒、醸造調味料に漬け込み、どんぶり用にタレを多めにしました。

青森県八戸（はちのへ）港で水揚げされるするめいかを3mm幅の細切りに。解凍するだけで刺身が食べられます。

アラスカ産紅鮭をヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。燻液、発色剤、保存料不使用。玉ねぎとマリネに。サンドイッチやサラダにも。

三陸沖で8〜11月に獲れた小さめの真さばをしめさばにしました。サイズが不揃いなので、ちょっとお得になっています。

日本漁船が遠洋で漁獲しためばちまぐろを鉄火丼や手巻き寿司などに便利なスライスに。必要なときにすぐに使えます。1袋丼2人前程度。

高鮮度のまま凍結され鹿児島県枕崎市で水揚げされた一本釣りかつおが原料。食べやすい大きさにスライスし、醤油ベースのタレに漬け込んでいます。2袋入り。

三陸産のするめいか、めかぶ、いくらを甘辛いタレに漬けました。1食分ずつの個包装。袋ごと約2〜3分流水で解凍してどうぞ。温かいご飯にのせるだけで豪華な丼になります。

兵庫県瀬戸内海産のしらすを漁獲後すぐ氷で締め、冷凍。お刺身や軍艦巻、酢の物にも。

福岡・長崎県に水揚げされる真さばを三枚におろして急速凍結。加熱用。塩焼き、味噌煮などに。

40〜50cmサイズのさわらが原料。長崎県沿岸で水揚げされたものを切り身に加工しました。やわらかくてあっさりとした味わいです。

大型の天然ぶりをフィレ加工後、背と腹に切り分け、切り身にしました。背身2枚と腹身1枚、または背身3枚でお届け。

２４０ｇ（３切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川県）

船上で急速凍結した高鮮度品です。脂肪分が多く身がしまっていて、味は濃厚です。

東シナ海で漁獲したマトウ鯛を切り身に加工。胴の中央に黒い丸印があるのが特徴の白身魚で、くせがないので和洋中さまざまな料理法で楽しめます。フライやムニエルのほか、天ぷらや塩焼き、唐揚げなどに。一尾約850g以上と大きめのマトウ鯛を切り身に加工しているので、フィレタイプよりも身が厚めです。

釣り上げてすぐ船上で一尾ずつにバラ凍結。刺身にできる鮮度です。肝を使って塩辛にするのもおすすめ。

長崎県産の真だこを塩もみし、カットしました。下ごしらえ済なので解凍後そのまま約7分ボイルして、天ぷらや唐揚げ、たこ焼きなどに。

池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用していません。産地でむき身にして、直ぐに冷凍。美味しさがいきています。

尾を残して殻をむき背わたを除去、腹側に切り込みを入れ下ごしらえ済み。海老フライに適したサイズ。保存に便利なチャック付袋入り。利用促進のため6月1回価格に対し30円引き。次回より通常価格でお届けします。

ベトナム南端部カマウ省ダムドイ地域で粗放養殖で農家が育てました。頭を除去し、殻ごと背をカットしているので殻が簡単に剥けます。背わたは除去済。ガーリックシュリンプなどのレシピに便利です。不要な食品添加物は使用せず、現地加工工場で1尾ずつ凍結した、使いやすく鮮度のよい1回凍結のエビ。

ベトナム南端部カマウ省で、環境に配慮した養殖法で農家が育てました。尾を残して殻をむき、背ワタを除いて背の部分に切込みを入れ広げました。

１００ｇ（するめいか５０ｇ、むきえび５０ｇ）エビ：インドネシア産ブラックタイガー、養殖

北海道産のするめいかとインドネシア産ブラックタイガーをセット。焼きそば、カレーなどに。

広島産のかきを殻つきのまま蒸しました。半解凍か解凍して調理してください。フライや炊き込みご飯、かき鍋などにも。

国産のあさりを木更津の漁連加工場で砂抜き後に冷凍。さっと水洗いするだけで料理できます。

十三湖・小川原湖産の大きなサイズのしじみです。春から秋に捕れたものを冷凍し、年間で取組みます。

主に三重県桑名と松阪産のはまぐりです。砂抜き後、真空パックにして加熱。凍ったまま沸騰したお湯に入れ、貝が開くまで加熱してください。1袋5〜7粒入り。

東シナ海から山陰沖で獲れる脂のりの良い大型のぶりをカットし、醤油ベースのたれに漬け込みました。焼いてタレをからめるだけ。

２１０ｇ（３切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川）

めかじきの切り身を、マルモ青木味噌の西京風味噌に漬け込みました。日本船・台湾船水揚げ原料を使用。

えらと内臓を取り除いた新鮮な秋鮭が原料。伝統的な「山漬け」製法でていねいに塩をなじませ熟成させるので旨みが増しています。食感が良く旨みが強いのが特徴です。お茶漬けやおにぎりに。お得な大容量タイプ。原料の高騰を受け価格を変更します。

アラスカ近海で漁獲される天然紅鮭を、国内でお弁当用の切り身に加工しました。塩分濃度3〜3.5％の中辛口。

4〜7月に国内に水揚げされた脂ののった原料を真塩だけで調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工。