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長崎県島原半島の漁場で一本釣りし、鱗、エラ、内臓を除去。上品な味の白身なので煮付け、唐揚げで。

日本海西部・東シナ海で水揚げされたものの内臓、うろこ、えらを除去。適度に脂がのって旨みがあり、塩焼きや煮つけなどシンプルな料理でどうぞ。


長崎県北部で水揚げし、鱗、エラ、内臓を除去。上品な味わいの白身なので塩焼き、唐揚げ、酒蒸しなどに。
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長崎県島原半島の漁場で一本釣りし、鱗、エラ、内臓を除去。上品な味の白身なので煮付け、唐揚げで。
日本海西部・東シナ海で水揚げされたものの内臓、うろこ、えらを除去。適度に脂がのって旨みがあり、塩焼きや煮つけなどシンプルな料理でどうぞ。
長崎県北部で水揚げし、鱗、エラ、内臓を除去。上品な味わいの白身なので塩焼き、唐揚げ、酒蒸しなどに。
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