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長崎で水揚げされた、けんさきいか、まだい、かます、きびなご、かわはぎなどからいずれか3種をセット。いか以外のうろこ、内臓は除去済。写真はセット例です。魚体サイズにより数量は変わります。
長崎県北部で水揚げし、鱗、エラ、内臓を除去。上品な味わいの白身なので塩焼き、唐揚げ、酒蒸しなどに。
兵庫県側の瀬戸内海でとれた小さめのイカを急速冷凍しました。1袋に約8〜10尾入り。煮付けやバター焼きに。加熱調理用。
長崎県島原半島の漁場で一本釣りし、鱗、エラ、内臓を除去。上品な味の白身なので煮付け、唐揚げで。