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新潟県魚沼産のささげ豆。1パックでもち米3〜4合分の赤飯を作ることができます。ささげ豆は小豆よりも外皮が硬いため煮る時に胴割れしにくく赤飯の発色と風味が良くでます。【生産者のコメント】 新潟県の米どころ魚沼で栽培されたささげ豆。小豆よりも外皮が割れにくく、主に関東地方で親しまれてきました。ささげ豆は栽培に手間がかかるため、国内産は年々希少になっています。本品1パックで、もち米3〜4合分の赤飯に。好みにあわせて量を調節してください。利用することが生産や食文化の維持につながります。 製造元: (株)たかの 小林 満さん
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