関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。ビタミンやミネラルが多く含まれています。

洗って葉の部分を冷凍庫で保存し、使いたいときに揉んでスープの薬味やパスタ、オムレツなどに利用すると便利。

にんにくには抗菌作用があると言われ薬味としても活用できます。皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンによるもので、品質に問題はありません。

ミョウガは開花前の若い花穂で、独特の香りと歯触りが人気。薬味や刺身のつまに、汁の実や天ぷら、酢の物に。養液（水耕）で栽培されたミョウガが含まれる場合があります。

イタリア料理に欠かせないハーブとして人気です。爽やかな香りが、料理の風味を良くしてくれます。

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

谷中とも呼ばれ、味噌をつけて食べるのが一般的。また茎ごと酢漬けにし、焼き魚に添えても。

中身の色は白っぽく、繊維が柔らかくて爽やかな辛味を持っています。すりおろしてたっぷり使ってください。

薬味セットです。蕎麦や冷麦などに利用できます。ミョウガは養液（水耕）で栽培されたものが含まれる場合があります。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。1本の太さは1．3cm〜3cmです。