春の訪れを告げる「タラの芽」は、特有の香と苦味が魅力の山菜です。天ぷらやおひたしに最適です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。1本の太さは1．3cm〜3cmです。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。むきねぎでお届けします。1本の太さは1．3cm〜3cmです。

関東地方で主流の根深ネギです。根元に土寄せをして軟白部分を白く長くなるように育てています。

皮の一部が紫色になっているものはアントシアニンです。

食欲増進作用や胃の働きを助ける働きがあるといわれています。すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

中身の色は白っぽく、繊維が柔らかくて爽やかな辛味を持っています。すりおろしてたっぷり使ってください。

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。ビタミンやミネラルが多く含まれています。

洗って葉の部分を冷凍庫で保存し、使いたいときに揉んでスープの薬味やパスタ、オムレツなどに利用すると便利。

カロテンを多く含む緑黄色野菜です。葉酸や野菜類には少ないビタミンEを含んでいます。