冬はすりおろした生姜とはちみつをお湯に混ぜて、水筒に入れて持ち歩いてます。 風味豊かで水筒を開けると、友だちからどこの生姜か聞かれることも。 安心して使えるので、毎日の料理にも出番が多く、常備してます！ 届いたら洗って、そのまま冷凍するとすりおろすのも簡単です。(1-2ヶ月もつし、冷凍した方が体を温める効果があると聞きました)

ずっと豚の生姜焼きを作るためだけに この消費材を使ってますが １度も不満足なものは来ていません。 時折 土付きが来て隙間に土が入り込んで 洗うのに難儀したことはありますが そういう消費材に限って香りは強いです。 また土の付いてないものも香りは良いです。 私はいつも痛まないうちに 消費材が届いたその日に全部すりおろして 使う１回分づつにして冷凍します。 冷凍しても風味は抜けません。 また減農薬なので安心して使えます。

たまに、水っぽく、冷蔵庫に入れておくと1週間もたたないうちにどろどろになって、動物の糞便のような悪臭が出るものがあります。 肥料のやりすぎなのでしょうか。 そういうものはショウガ特有のスパイシーな香りも少ないです。

質の悪いものが届いたようで、中から傷んで変色し、虫が湧きました。見た目にはわからなかったのかもしれませんが、しばらくは買い控えます。