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既存の豚肉みそ漬(肩ロース)から塩分を44%カットした減塩タイプ。提携生産者の豚肉と味噌、消費材の麹甘酒を使用。味噌に麹甘酒で味付けすることで塩分カットを実現。【生産者のコメント】 「豚肉みそ漬け(肩ロース)」の減塩タイプが新登場。生活クラブの提携生産者が塩分を減らして作った信州みそをはじめ、純米酢、甘酒などを使用しています。ほどよい酸味と甘みを加えることで、塩分をおさえながらも深い味わいに仕上げました。フライパンでじっくり焼くほか、好みの野菜とホイル焼きにするのもおすすめです。 (株)平田牧場 本間 平盛さん
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丹精國鶏のレバー・ハツ・砂肝を醤油ベースのタレに漬け込み、しっかりと味つけ。解凍して野菜と炒めるだけで一品が出来上がります。
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丹精國鶏の皮なしムネ肉を一口大に切り、提携生産者の調味料を使った醤油麹のタレに漬け込みました。解凍して焼くだけでOK。利用促進のため3月3回価格に対し41円引き。
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消費材の鶏肝、鶏皮、砂肝、ささみを醤油ベースの甘辛タレに漬け込みました。好みの野菜と炒めるだけ。にんにくの効いた濃いめのタレが食欲をそそります。
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消費材の豚肉肩ロースをマルモ青木味噌の信州みそに漬け込みました。フライパンで焼くだけで豪華な一品に。利用促進のため3月4回価格に対し40円引き。
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消費材の鶏モモ肉を一口サイズにカットし、米みそに漬け込みました。解凍してフライパンで焼くだけでご飯がすすむ一品に。野菜と合わせて炒めるのもおすすめです。利用促進のため3月4回価格に対し33円引き。
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丹精國鶏の手羽中を半割にし、国産小麦粉をまぶしました。フライパンで焼いて添付のタレをからめるだけ。お弁当のおかずにおつまみに。
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丹精國鶏の砂肝をスライスし、ゆずこしょうと醤油をベースにしたピリ辛味の特製タレに漬け込みました。解凍して、炒めるだけ。
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消費材の豚肉切り落としを重ねて袋に入れ、ごま油のきいた甘めの焼肉タレを充填しました。解凍後、肉をほぐしながら焼いてください。部位はモモ、カタを中心に不足時はロース、肩ロース、バラも使用します。野菜やきのこと合わせて炒め物にしたり、焼いてご飯にのせて焼き肉丼に。レタスやサンチュなどで包んでも美味しく食べられます。
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消費材の豚肉を生しょうゆ糀のタレで漬け込みました。夕食の一品やお弁当にも。
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