栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。デンプンの消化を助けるアミラーゼが多く含まれています。大根は上下どちらかをお届けします。

食物繊維やカリウムの他、でんぷんの消化を助けるアミラーゼが多く含まれています。

ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

豊富に含まれているカロテンには抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

一般的な玉ねぎより辛みの少ない「ハッピー」、「ラッキー」という品種です。貯蔵性はありませんので、早めに利用して下さい。

玉ねぎに含まれるアリシンは、ビタミンB1の吸収を高めます。ビタミンB1が多い豚肉と一緒にいただくのがおすすめです。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。

馬鈴薯に含まれているビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても損失が少ないのが特徴です。

馬鈴薯に含まれているビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても損失が少ないのが特徴です。

主な栄養成分は炭水化物。繊維質は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

香川県坂出市の海辺に近いミネラルたっぷりの畑で栽培しています。ホクホクとしたコクのある味わいが魅力です。

長芋に比べて粘りが強く、芋の香りが濃いことが特徴です。グローブのような形のものと棒状のものがあります。

やや粘質で舌触りがよいのが特徴。煮くずれが少なく、煮物やシチューなどに適しています。

主な栄養成分は炭水化物。繊維質は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

いも類の中でもカロリーが低いのが特徴です。摂りすぎたナトリウムを体の外に出すカリウムが豊富です。

千切りにしてあえ物などに。カリウムが豊富です。カリウムは塩分を身体の外に出す働きがあります。

馬鈴薯に含まれるビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても損失が少ないのが特徴です。

今夏収穫された新レンコン。無漂白。酸化し易いので皮をむいたら水にさらして。お煮しめや酢ばすに。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。豊富に含まれているカロテンには抗酸化作用があります。水気があると傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。

普通の玉ねぎに比べ辛味や臭いが少なく、水分に富み、甘味も多く、サラダに適した生食用。

アクが少なく火の通りが早い野菜です。一部、葉をカットしています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

品種は「土垂」を中心に取組みます。肉質がねっとりとしていて柔らかく、煮くずれしにくいのが特徴。