栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。1本の重さは800g〜1.7kgです。

首に近い部分は甘味が強いのでサラダに。真ん中は煮物、辛味のある先端はおろしに。

畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。

ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。産地によっては土付きで供給します。傷みやすいので乾いたままポリ袋に入れ冷蔵庫に。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。産地によっては「土付き」で供給します。

野菜の中でもカロテンが特に多く含まれています。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

豊富に含まれているカロテンには抗酸化作用があると言われています。「土付き」または「洗い」で供給します。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。

今シーズンの新物です。辛味が少なく水分が多いので、スライスしてそのまま生で味わえます。通常の玉ネギのように長く日持ちはしません。栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

今シーズンの新物です。水分が多く柔らかいのが特徴です。辛味も少ないので生のままサラダで味わえます。

千葉県九十九里の温暖な気候と、砂地で栽培しているために早だし玉ねぎ産地として知られています。有機質肥料をたっぷり施し、特に辛味が少なく甘味の強い玉ねぎは生食でもおいしいサラダ玉ねぎです。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。今シーズンの新物です。

今シーズンの新物。やや粘質でしっかりした肉質。煮崩れしないので、カレーやシチューなどの煮込み料理やおでんの具などにも適しています。

通常の規格外の取組みです。ピンポン玉くらいのサイズ。薄い皮なので、剥かずにたわしでこすり洗いして利用できます。今シーズンの新物。品種は「ニシユタカ」が中心です。

食物繊維は野菜の中でもトップクラス。水溶性と不溶性の両方を含み、お腹の調子を整える働きがあります。

コロンとした丸形で粘質性で味がよく煮崩れしにくい品種です。早生品種のため、秋〜冬に取組む里芋に比べ小玉傾向です。

長芋に比べて粘りが強く、芋の香りが濃いことが特徴です。グローブのような形のものと棒状のものがあります。

化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。夏場に発生しやすい「ス入り」や「黒芯」の点検のため半分にカットしてから袋詰めしています。1本の重さは800g〜1.7kg。「はればれ育ち野菜」は、天候等の影響により必要数量を確保できない場合は、当初企画以外で代替供給する場合があります。詳しくは、生活クラブ連合会ホームページにあります「今週の野菜情報」をご覧ください。

食物繊維やカリウムの他、でんぷんの消化を助けるアミラーゼが多く含まれています。大根は上下どちらかをお届けします。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。今年は生育期の天候不順の影響により平年に比べ小玉傾向です。

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。

馬鈴薯に含まれているビタミンCはでんぷんに守られているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。

煮物にする場合は、ところどころの皮をむくと火が通りやすく味もよくしみます。全部むいてしまうと煮くずれしますので注意しましょう。

千切りにしてあえ物などに。カリウムが豊富です。カリウムは塩分を身体の外に出す働きがあります。

産地にて、根と茎を切り落とし洗って袋詰め。家庭で、漬けやすいようにして出荷してあります。サイズはL〜Mサイズ。配達後、未開封の場合は、冷暗所にて保管してください。開封後は、早めに漬けてください。

アクが少なく火の通りが早い野菜です。一部、葉をカットしています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。

栽培期間中に使用する化学合成農薬や化学肥料は、生活クラブと生産者で基準を設定しできる限りを減らしています。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。

デジマはデコができやすい形が特徴で長崎の「出島」にちなんで名付けられました。食味は良好で肉質はやや粉質。メークインより柔らかく、男爵より煮くずれしにくくいろいろな調理法に適した品種です。

千切りにしてあえ物などに。カリウムが豊富です。カリウムは塩分を身体の外に出す働きがあります。

ゴマ油で炒めたり、汁もの、漬ものなどに。アクが少ないので生でサラダにも。一部、葉をカットしています。

よく炒めた玉ねぎは甘みが増し、カレーやシチュー、ハンバーグなどの味をよくしてくれます。

普通の玉ねぎに比べ辛味や臭いが少なく、水分に富み、甘味も多く、サラダに適した生食用。

馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、摂りすぎた塩分を体の外に出すカリウムも豊富。

馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、摂りすぎた塩分を体の外に出すカリウムも豊富。

いも類の中でもカロリーが低いのが特徴です。摂りすぎたナトリウムを体の外に出すカリウムが豊富です。

薄皮をむき、芽の先端部分と根を切り落とし、塩漬けしたものを甘酢に漬けます。実の大きさはその年の気象条件により異なります。