主に東シナ海や日本海西部沖で漁獲されるサワラです。上品な味の魚で、塩焼き、照り焼きなどに。

対馬から東海漁場で水揚げされる天然のぶりを切り身にカット。背側と腹側2枚ずつのセットです。照焼きや煮物に。

北海道沖で獲れた真だらの大きな骨と皮を取って1切約30g前後の切り身にしました。鍋やソテーなどに。

長崎県で水揚げした連子鯛からウロコと骨を取りフィレ加工。鯛めしや天ぷら、ムニエルに。【生産者のコメント】　長崎県で漁獲された連子鯛のウロコを取り、フィレにしてから手作業で骨を取り除いて冷凍しました。冷蔵庫か流水で解凍し、表面の水分をふき取って調理してください。身がやわらかく、加熱するとふっくらと仕上がります。塩焼きや煮つけ、ムニエルやソテーにするのもおすすめです。33〜55g程度のフィレが3〜4枚入り。　（株）丸政水産　田中 信也さん

兵庫県産の真鯛を、骨とウロコを取り切り身にしました｡1切約40〜50gと食べやすいサイズです。くせのない白身魚で、塩焼きのほか、ソテーやムニエル、フライやあんかけ、煮付けなど和洋中の料理に幅広く合います。

宮城県石巻港で水揚げ当日に加工し、急速冷凍した太刀魚（タチウオ）です。1袋3〜4切れ入り。骨はとっていません。解凍後、塩焼きやムニエルなどに。

北海道で水揚げされた赤かれいの頭、内臓、うろこを除去。解凍してすぐ調理できます。煮魚用のたれをセットしています。

福岡・長崎県に水揚げされる真さばを三枚におろして急速凍結。加熱用。塩焼き、味噌煮などに。

宮城県内で養殖されたぎんざけを切り身にしました。皮付き。塩焼きのほか、ムニエルにしたり、ほぐしておにぎりの具、きのこと合わせてホイル焼きなどに。ぎんざけの養殖方法は、環境負荷をかけず持続的な方法をとっています。

北海道で水揚げされたさんまを三枚おろしにフィーレにしました。塩味がついていないので、いろいろな料理に使えます。バラ凍結しているので使いたい枚数を取り出して調理できます。蒲焼やフライの他、野菜やチーズなどを巻いて洋風にアレンジするのもおすすめ。骨取りではありません。

40〜50cmサイズのさわらが原料。長崎県沿岸で水揚げされたものを切り身に加工しました。やわらかくてあっさりとした味わいです。塩焼き、煮付け、ムニエルなどに。

対馬から東海漁場で水揚げされる天然のぶりを切り身にカット。照焼きや煮物に。原料等の高騰を受け価格を変更します。

２８０ｇ（４切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川県）

船上で急速凍結した高鮮度品です。脂肪分が多く身がしまっていて、味は濃厚です。

雄武産の砂がれいを食べやすいサイズの切り身にしました。魚体のサイズによってカットを変えているため、大小の差がありますが、できるだけ1袋の中でバラつきがないようにしています。油やバターとの相性がよいので、ムニエルや唐揚げがおすすめ｡

9〜11月にかけて北海道オホーツク沿岸の定置網で獲れた秋鮭。ステーキ、ムニエル、フライ、鍋物など幅広く利用できます。

秋鮭をソテーしやすい筒切りにカットしました。ボリュームがあって調理しやすいサイズ。塩をしてない生鮭です。ムニエルやバター焼きに好みの味付けでどうぞ。

ほっけを甘塩のフィレに加工。原材料はほっけと真塩のみ。ムニエル、フライなど洋風にも利用できます。

東シナ海、日本海西部で漁獲されるサワラです。上品な味の魚で、塩焼き、照り焼きなどに。

東シナ海または日本海西部沖で2〜3月頃に獲れる8〜10kgの天然ブリです。うろこは除去済み。照り焼き、塩焼き、煮付けなどに。

長崎県沖で獲れた真鯛を、骨とウロコを取り切り身にしました｡1切約50〜80gと食べやすいサイズです。くせのない白身魚で、塩焼きのほか、ソテーやムニエル、フライやあんかけ、煮付けなど和洋中の料理に幅広く合います。

12〜1月に漁獲されるすずきを切り身に。くせのない淡白な白身魚なので、和食だけでなくムニエルなどの洋食や中華料理にも合います。

北海道・礼文島周辺で獲れた大きめのほっけをスティック状にカットしました。塩水に10分つけて薄く塩味を付けています。解凍後、グリルやフライパンで焼くだけ。お好みで野菜とあんかけにしたりトマトソースをかけて洋風料理にも。6〜10本入り。

大型の天然ぶりをフィレ加工後、背と腹に切り分け、切り身にしました。背身2枚と腹身1枚、または背身3枚でお届け。

主に千葉県沿岸で漁獲した小型のぶりを一口サイズにカット。唐揚げ、ぶり大根、照り焼き等に。

２１０ｇ（３切）（原料：日本、台湾　加工：神奈川県）

船上で急速凍結した高鮮度品です。脂肪分が多く身がしまっていて、味は濃厚です。照り焼きなどにどうぞ。

米国アラスカ州沖で漁獲されたぎんだらを国内で切り身に加工。煮つけや照り焼きに。MSC認証のぎんだらを使用。

北海道沖で獲れた真だらの大きな骨を取って切り身にしました。鍋やソテー、ムニエルなどに。

天然の真鯛を、骨とウロコを取り、切り身に。ムニエルに、あんかけに、天ぷらにと、和洋中すべての料理にあう上品な白身魚です。

北海道で水揚げされたはつめの内臓、うろこを除去。解凍してすぐ調理できます。煮魚用のたれをセットしています。包材費等の高騰を受け価格を変更します。

瀬戸内海で8月中旬以降に獲れた脂乗りのいいハモを切り身にしました。白身で淡泊な味わいです。解凍して天ぷらやフライ、はも鍋などに。骨切りしていますが骨には注意してください。

北海道で水揚げされたするめいかの内臓、足を除きつぼ抜きにしました。いか飯やバーベキュー、バターソテーで。加熱調理用。4〜6枚入り。中骨は取り除いていません。

北海道・礼文島香深（かふか）で獲れた宗八かれいを切り身に加工しました。オス・メスの選別はしていないので「子持ち」が入る場合があります。解凍後、グリルやフライパンで焼いたり煮付けにどうぞ。