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4切れ入っていました。そのうち2切れは、淡白な白身で食べやすく美味しかったです。いろいろなレシピに応用が効きそうな癖のなさです。 ですが、残りの2切れは食用魚とは思えない臭みと味でした。スズキは生息環境によって臭みが出たりするようです。今回、どうもそれに当たったようで、ニンニクとハーブでも全然誤魔化せない強烈さでした。普段食べ物は、多少まずくでも傷んでいない限り完食するのですが、今回は完食出来ずもったいないことをしました。ハズレ無しという保証がない限り、次は無いなと思います。
淡白でクセがないので調理しやすい。バター醤油ソテーにしたら子供が美味しい!と完食しました。一切れが小さく、たまに小骨があるが幼児には食べやすいと思う。内容量がもうちょっと増えるといいな。