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いつも解凍して塩こうじで味付けをしていましたが、冷凍の状態で調味してみました。 袋の端を切って料理用京風白味噌こしを入れ、冷蔵庫で解凍してオーブンで焼きました。身はとても柔らかく臭みもありませんでした。解凍したさわらに粉を付けて揚げ焼きにして、甘酢あんかけや甘辛のたれをかけても美味しそうです。
いつも解凍して塩こうじで味付けをしていましたが、冷凍の状態で調味してみました。 袋の端を切って料理用京風白味噌こしを入れ、冷蔵庫で解凍してオーブンで焼きました。身はとても柔らかく臭みもありませんでした。解凍したさわらに粉を付けて揚げ焼きにして、甘酢あんかけや甘辛のたれをかけても美味しそうです。
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