冬の果物と言えば、温州みかん。
そのまま食べるのはもちろん、
ちょこっとひと手間加えて
アレンジを楽しむのもおすすめです。
輪切りにした温州みかんをはちみつやレモン果汁と漬ければ、簡単にシロップが完成。炭酸で割ってどうぞ。
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これからも安心でおいしい農産物をつくり続けるため、4つの生産者団体(紀州果宝園、和光農園グループ、王隠堂農園、旬菜くまの)は2018年度から協同して、(株)紀伊半島エリア再生産組織(略称:KARP【カープ】:Kiihantou Area Re Production)を結成しています。紀州果宝園は和歌山県紀ノ川の支流の貴志川の流域に広がる、温暖な気候とみかん栽培に適した土質に恵まれた地域です。
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長野県産アカシア蜜が原料。アカシア蜜は、クセがなくて色が薄く、サラッとしてさっぱりした甘みが特徴です。
●コポリエステル樹脂(耐熱110℃)、コップ滑り止め・キャップ:シリコーンゴム(耐熱200℃)●幅15×奥行14.5×高さ10cm●140g●コップ適応サイズ:内径6.4cm以上・外径9.5cm以内●日本製
キャップを付ければ、台の上でも搾れます。トルネード形状なので、軽い力でスイスイ搾れます。すだちなど小さい柑橘類から、大きなグレープフルーツも搾れます。
「KARP」は、生活クラブと提携する紀伊半島の4団体が、農業の維持発展をめざして設立した生産者組織です。代表の内柴和哉さんは「これからも皆さんにみかんを届け続けるには、若い世代を育てて将来につなげていかなければなりません」と話します。KARPでは高齢の生産者が手放す園地を借り受け、若手に引き継いでいます。さらに、生産者が協力してみかんを生産できる共同農場の実現をめざし、検討を重ねている最中です。内柴さん達のみかんには、人を育て、希望を未来へつないでいこうとする思いが詰まっています。
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生産者を特定できるブラジル産原料を使用。アンジコとはブラジルパラナ州に自生するマメ科の高木で、アカシアの木に似ています。甘みが強く癖のないはちみつです。ドイツの検査機関による「遺伝子組み換え作物の花粉を含まない」ロットであることの証明書を取得しています。
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【28円引き】利用促進のため10月3回価格に対し28円引き。沖縄産パインと国産みかんのシラップ漬けを使用。解凍するだけですぐに食べられます。カット済み。
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提携生産者の鶏卵を使用したスポンジに北海道十勝産生クリーム、安納芋のクリームと餡の4層仕立て。安納芋の濃厚な味わいと、生クリーム、しっとりしたスポンジの調和が楽しめます。解凍目安は冷蔵庫で約2〜3時間。約3〜4人分。洋酒を使用しています。
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国産小麦のタルト生地にカスタードベースのクリーム、青森県産ふじりんごのシラップ漬けをのせて焼きあげました。アーモンドのコクと、りんごの甘酸っぱさを、軽やかなクリームでまとめました。シナモンや酒類は不使用。
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国産のさつまいもを使用し、なめらかな食感に仕上げました。さつまいも本来の味が楽しめます。トースターで温めると、よりさつまいものホクホク感が味わえます。好みでアイスを添えて。個包装ではありません。1個あたり約45g。
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マスカルポーネチーズと生クリーム、キャラメルペーストで作ったクリームを、国産小麦粉を使ったどら焼きの皮で挟んだ和洋折衷スイーツ。
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ココア味のクリームを間にはさんだウエハースを純チョコレートでコーティング。サクッとした食感です。約19本入り。
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カカオマスとココアバターに砂糖と全脂粉乳をたっぷり加えた最上級のチョコレート。甘くまろやかなミルクのコクと、なめらかな口溶けが特徴。お菓子や手作りチョコに。カカオ分約43%。
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国産夏みかんをピールに加工し、最上級のブラックチョコレートでくるみました。程よい苦みとまろやかな甘さのチョコレートと、爽やかな酸味の夏みかんピールの相性が楽しめます。カカオ分は約58%。
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北海道産小豆でつくった粒あんタイプのおしるこに、1食当たりひと口サイズの餅が2個入ってます。餅は岩手県産もち米を杵でついて作りました。1食分ずつ解凍できます。
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消費材の牛乳の生乳から作った生クリームと濃縮乳が主原料です。乳化剤や安定剤は使わず、甘さ控えめ。
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提携先の牛乳、脱脂濃縮乳で作った2種の味が楽しめるアイスセット。チョコ味のチョコレート原料は提携先のものを使用。スティック状を維持するため乳化剤、安定剤を使用しています。バニラは香料使用。(製造:スカイフーズ(株))
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