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ふっくらと蒸された柔らかな身がおいしい。養殖から加工まで生産履歴が明らかなうなぎです。

静岡うなぎ漁協の指定生産者のうなぎを、よく蒸してふっくらと仕上げました。温めてすぐ丼に乗せられる長さにカット済み。タレは関東風。

鹿児島県大隅地区で養殖。養殖から加工まで生産履歴が明らかなうなぎです。1枚ずつ個包装。

うなぎの蒲焼きを一口サイズにカット。うな丼はもちろん、ちらし寿司、う巻きなどに便利。原料の値上げを受け価格を変更します。


9〜10月頃に北海道から三陸沖で漁獲した脂ののったさんまを使用。加熱時間を長くして小骨まで食べられるようにしました。

国産の天然ぶりを一口サイズにカットし、提携先の調味料で作った照り焼きのたれを漬けて焼きました。解凍すればすぐ使えて便利です。

静岡うなぎ漁協の指定生産者のうなぎを、よく蒸してふっくらと仕上げました。タレは関東風。

千葉県近海で漁獲されたかたくちいわしの頭、内臓を取って南蛮漬けに調理。提携先のなたね油、醤油、酢などを使用。

山口県産の連子鯛(黄鯛)を一口大にカットし、国産のわかめを加えて甘酢漬に。解凍して副菜や手巻きずしの具、酒肴に。

北海道産にしんを使用。三枚におろした後、ほっけの魚醤油とワイン、塩で味付けしてから、ナラと桜とヒッコリーのチップで丁寧に燻製しました。薄くスライスして3種の野菜と一緒にマリネ漬けにしています。解凍してそのままおつまみや、生野菜と合わせても。

真だこを醤油ベースの甘辛たれで味付けふっくら柔らかく煮上げました。湯煎で温めてどうぞ。

主に銚子沖で獲れた国産真さばをふっくら焼き上げました。お弁当に。副菜としても。原料の高騰等を受け価格を変更します。


主に千葉県近海で獲れた真いわしを使用。一口大に切って粉付けして揚げた後、ワインビネガーベースの甘酢調味液に漬け込みました。パプリカや玉ねぎ入りで彩りもきれいな洋風南蛮漬です。ワインビネガーを使用しているためさわやかな味わいと香りがあり、食べやすい味付け。解凍後そのまま食べられます。

北海道で水揚げされた秋鮭、ベビーほたて、みずだこを食べやすいサイズに切って燻製にし、オリーブオイル漬けに。しっとりした食感。サラダやピザのトッピングに、酒肴に。

北海道産のミズダコを使用。魚介の旨みと和風だしを効かせたチゲダレで味付けし、豆板醤と唐辛子でピリ辛味に仕上げました。頭は柵状、足はぶつ切りにしており、部位ごとの食感が楽しめます。解凍してそのまま食べられます。

北海道産ほたてを軽く茹でて醤油ベースの調味液で味を染み込ませた後、オーブンで焼きました。解凍してそのまま食べられます。


養殖から加工まで生産履歴が明らかなうなぎ。蒲焼き用にカットしました。タレ、山椒付き。

うなぎをさばき、そのまま焼いた白焼きに、指定の純米酒を塗って焼きました。添付のタレで、あっさりとしたうなぎが楽しめます。原料の値上げを受け価格を変更します。

食べやすい大きさに切ったさばを、あっさりとして食べやすい柚子風味の味噌煮に。加圧調理で骨が柔らかなので丸ごと食べられます。1食分ずつ分けていて、個食トレーには切り身が2切れ入ります。

ロシア産紅鮭を桜のチップでスモークし、オリーブオイルに香辛料を加えて本格的に仕上げました。

国産の真さばを切り身に加工し、提携先の調味液をベースにした大根入りの醤油ダレで煮付けました。腹骨とピンボーンを取っており、骨を気にせず食べられます。湯せんまたは、解凍してから電子レンジで加熱してください。便利な個包装。
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