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原料は長野県上伊那産の精製したこんにゃく芋の粉を使用。海藻粉末と凝固剤(カルシウム)で作られています。軽く水洗いし、煮物・炒め等に。あくが気になる場合にはお好みで2、3分湯通ししてからお使いください。

埼玉県秩父市吉田の豊かな自然環境の中で、高齢者の方々の経験や伝承技術を生かし、手間ひまかけて製造しています。自然に育まれた素材と水、そして山村のお年寄りたちが心をこめて作った製品は、どれも懐かしさを感じさせてくれます。卵殻焼成カルシウムを使用した天然100%の凝固剤を使用しているため、アルカリ臭が少なく、しらたき本来の味が楽しめます。

シート状のこんにゃくを細く糸状にして結びました。四角い断面で味が絡みやすく、煮物に向いています。あく抜き済み。

群馬県にある農場で栽培された原料のみを使用しています。こんにゃく芋の成分ををまるごと使って作り上げ、最後に灰汁を抜くことで本来の風味を残しています。色濃く、味しみが良いところが特徴です。つなぎの一部に精粉を使用。あく抜き済み。


埼玉県秩父市吉田で製造。卵殻焼成カルシウムを使った天然100%の凝固剤を使用。こんにゃく本来の味が楽しめます。

群馬県指定農場こんにゃく芋を使用。こんにゃく芋の成分をまるごと使って作り上げ、最後に灰汁を抜くことで本来の風味を残しています。色濃く、味しみが良いのが特徴です。
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