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大根と人参を使った切り干し大根。食物繊維が豊富です。約10分水で戻してから煮物や、湯通ししてサラダや漬物などに。
原木栽培の大分産どんこを乾燥させました。風味・食感が良く、直径約7cmと大型で肉厚です。煮しめやバター焼きに。正月用品在庫のため、2023年12月3回価格に対し33円引き。在庫消化にご協力ください。
晴天に北西風が吹く、南宮崎の冬の気候を生かした天日乾燥の特産品。やわらかで甘味が強く、食物繊維が豊富です。
国産のキャベツ、人参、玉ねぎ、大根の葉、えのきだけの5種をカットして乾燥野菜にしました。発色や水戻しを早くするためのブドウ糖は使用していません。約40℃のお湯で戻してから加熱調理してください。汁物や炊き込みご飯などにはそのまま使えます。みそ汁は約5gが1人前の目安です。【生産者のコメント】 生鮮用の国産キャベツ、にんじん、玉ねぎ、大根の葉、えのきだけを食べやすい大きさに切り乾燥させました。40℃のお湯で7分程戻して使います。汁物や炊き込みご飯、ラーメンなどにはそのまま入れて調理するだけ。手軽に野菜が食べられ、旨みもアップ。常温保存できるので非常時用のストックやアウトドアにも便利です。 (有)高千穂漢方研究所 長友 繁隆さん
国産大根でつくった乾燥野菜。いちょう切りにしてあるので歯触りが楽しめます。水で戻してからはりはり漬や煮物にどうぞ。