組合員要望から開発した鍋の素です。提携先の鶏がらスープをベースにしてつくりました。小袋1袋で1〜2人分の鍋スープに。ラーメンスープにも便利です。

レモングラスなどのハーブや香辛料を使用し、酸味と辛みを効かせたエスニックスープの素。スープの素1袋に対し、牛乳100mlと水100ml、または水300mlを入れ、好みの具材を入れるだけでトムヤムスープができます。タイ料理ではおなじみのエビを使ったトムヤムクンのほか、鶏肉にタレを漬け込んで焼けばエスニック風チキンが作れます。冷しゃぶや冷奴のタレにも。1袋で1〜2人前。

八丁味噌と甜面醤のコク深い旨みに豆板醤の辛みを加えた中華ソース。消費材の甜面醤、塩、醤油、とりがらだしを使用。回鍋肉が手軽に作れます。1袋で3〜4人分。利用促進のため11月3回価格に対し22円引き。

醤油、みりん風醸造調味料、塩は提携生産者のものを使用。から揚げや肉団子にからめたり、肉や野菜の炒め物を和えたりと、どんなものにも合います。

好みの野菜やお肉、水を加えて煮込むだけ。国産トマトピューレ使用。しめにはチーズや卵を入れて雑炊をどうぞ。3倍濃縮。

人参・ひじき・枝豆・こんにゃく・油揚げ入りの白和えの素。水切りした木綿豆腐と和えるだけで手作り感のある白和えができます。甘みがあり、ごまの香りが効いているので子どもでも食べやすい味。豆腐をあとから混ぜるタイプなので、お気に入りの豆腐で潰し加減などを調節して楽しめます。豆腐と一緒に挽肉やパン粉を混ぜれば和風豆腐ハンバーグにも。

粉末ソースとマカロニのセット。冷蔵庫にある肉や野菜を炒め、牛乳と水、粉末ソース、マカロニを入れて煮て、仕上げにチーズをのせて焼くだけ。3〜4人分。

日本の米育ち金華豚の豚骨を使用したストレートタイプの鍋スープ。豚骨からじっくり抽出したクリーミーな白湯スープにごまとにんにくを加え、味噌でコクと深みのある味に仕上げました。水餃子やラーメンのスープにも。

消費材の甜麺醤、塩、醤油、とりがらだしを使用した本格的な麻婆豆腐のベースソース。豆板醤と山椒のきいたピリ辛味。豆腐1丁、豚ひき肉約80g、長ねぎ約1/4本で本格的な味が楽しめます。1袋3〜4人分。

消費材の牡蠣味調味料、塩、醤油をベースに調味料・香辛料をブレンドした本格中華ソース。青椒肉絲が手軽に作れます。1袋で3〜4人分。

材料に絡めて炒めるだけ。トマトの風味と豆板醤の辛みが効いた本格的な味が手軽に楽しめます。

とりがらだしとホタテエキスをベースに醤油、砂糖、牡蠣味調味料で味をととのえた炒飯の素です。にんにくとスパイスが効いています。熱したフライパンに油大さじ2を入れ、卵2個を溶いて炒め、温かいご飯（約400g）を入れて、仕上げに本品1袋を入れて炒め合わせてください。具材は入っていないので好みの具材で楽しめます。1袋で2人分が目安。手軽に自宅で本格炒飯が楽しめます。

好みの野菜や魚介を漬け込むだけで本格的なキムチが簡単に作れます。唐辛子をベースにりんご果汁やにんにく、アミやいわしの塩辛などを使用し、深みのある味に仕上げました。鍋や炒め物、ドレッシングにも。小分けの冷凍タイプなので、1袋（50g）ずつ解凍して使えます。

１９０ｇ（かに玉具材８０ｇ×２、粉末あんかけの素１５ｇ×２）

ズワイガニや国産野菜が入った具と粉末あんかけのセット。2セット入りで、1セット2人分目安（卵3個使用）。利用促進のため12月1回価格に対し9円引き。

消費材の豚ひき肉と提携生産者の調味料を使ったソース。なすと油を準備するだけでフライパンひとつでおかずがつくれます。1袋になす3〜4本で2〜3人分。

トマトピューレに黒酢やスパイスを合わせました。材料に合わせるだけで本格中華の味が楽しめます。酢豚だけでなく野菜炒めに加えても。1袋で3〜4人分。

野菜や肉などを炒めたところに混ぜるだけで本格的な中華ができあがります。ベースの牡蠣味調味料に、豚肉やほたてのだしをきかせました。1袋で3〜4人分。

豚肉ひき肉入り麻婆豆腐のもとです。豆腐とねぎとフライパンで炒めるだけで家庭で本格中華が楽しめます｡香辛料の効いた大人の味。

三元豚のブイヨンと醤油、練り胡麻、一味唐辛子などで味付けしたキムチ風味の鍋つゆ。標準使用量で1本が3〜4人前の鍋2回分になります。辛さ控えめ。利用促進のため12月2回価格に対し27円引き。

消費材の甜麺醤、塩、醤油、とりがらだしを使用した本格的な麻婆豆腐のベースソース。辛さ控えめ。豆腐1丁、豚ひき肉約80g、長ねぎ約1/4本で本格的な中華料理が楽しめます。1袋3〜4人分。

肉や魚介、野菜、オリーブオイルと合わせてフライパンで加熱するだけ。提携生産者の調味料に国産おろしにんにく等を加えました。別袋のバジルとパセリを仕上げに合わせて風味をアップ。残ったオイルはディップソースやペペロンチーノなど様々な料理に活用できます。

ハーブ（バジル、オレガノ）とガーリックの香り豊かなサポート調味料で、ホールトマトやトマトピューレと併せてお使いいただければ本格的なトマトソースに仕上がります。消費材「国産ホールトマトのカット」を利用する場合、1袋に対しイタリアンエッセンス大さじ1杯を目安に使用してください。トマトソース、鶏肉・エビのハーブ風味焼きに。

12種類のハーブや薬草、香辛料を沖縄の塩に混ぜました。チャンプルやチャーハンなどの味付けに。手軽に味に深みが加わります。

下ゆでした豚肉と煮込むだけ。簡単に沖縄料理の「らふてー」が楽しめます。黒糖の甘みと泡盛の風味が豚肉の旨みを引き出し、かつお出汁で味をまとめています。提携生産者の醤油、素精糖を使用。1本で3回分。【生産者のコメント】　沖縄県では「らふてー」と呼ばれる豚肉の角煮の味が簡単に決まります。生活クラブの提携生産者の醤油や砂糖を使用しました。下ゆでした豚バラ肉に本品と水を加えて煮込むだけ。黒糖のまろやかな甘みと泡盛の風味が豚肉の旨みを引き出し、かつおだしの風味がふわっと広がります。豚肉300gに対して50mlが目安。1本で3回分です。　（株）沖縄物産企業連合　船村 哲平さん