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加熱した紅鮭の身をほぐし、塩だけで味付け。食塩は提携先のものを使用しています。そのままご飯のおともにするのはもちろん、おにぎりの具やお茶漬に。MSC認証のアラスカ産紅鮭を使用。
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兵庫県で収穫されたアカモクを粗めに切って湯通しし、醤油、提携生産者のみりん風醸造調味料とりんご酢などで炊き上げました。佃煮の甘辛味とシャキシャキとしたアカモクの食感でご飯がすすみます。そばやうどんなどの薬味や付け合わせにも。アカモクは特有のねばりとくせのない味が特徴の海藻です。
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菌床栽培の国産きくらげを食べやすいようにカットし、ピリッと辛いラー油の効いた旨辛醤油味にしあげました。コリコリとした食感が残るように乾燥きくらげを水戻ししています。開封してそのまま食べられます。ご飯のお供やラーメンのトッピング、卵焼きにいれるのもおすすめ。そのままおつまみにも。
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長野県産のえのき茸を提携先の調味料で味付け。酸化防止剤不使用のためビンの口の辺りが変色することがありますが、品質に問題はありません。炊き立てのご飯にそのままのせたり、お茶漬けに。大根おろしと和えると美味しい箸休めに。混ぜごはんにも使えます。
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北海道産の昆布を使用。化学調味料や甘味料、カラメル色素は使わずにシンプルに味付けしました。ご飯やサラダのトッピングに。浅漬けの素材やパスタの具にも。お得な大容量タイプ。
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消費材のみついし昆布を、消費材の醤油・みりん風調味料、昆布・かつおエキスなどで味付けし、提携先の皮むきいりごまを加えました。不要な添加物を使わずにつくってるので昆布の自然な味わいが楽しめます。おにぎりに入れやすい幅1ミリの極細切り。
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北海道産のほたてを甘露煮風に仕上げました。箸でほぐして食べられる柔らかさです。おかずや酒肴、炊き込みご飯にも。
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国産の小女子を炊き上げ、風味豊かなおかかやごまと合わせた佃煮です。提携生産者のかつお節、醤油、米酢を使用。甘辛味でご飯がすすみます。ふりかけのほか、豆腐のトッピングにも。原料のちりめんの不漁を受け取組み休止していましたが、原料が確保できたため再開します。【生産者のコメント】 国産の乾燥小女子を炊き上げ、おかかやごまと合わせた風味豊かな佃煮です。生活クラブの提携生産者の醤油、米酢、かつお節、白ごまを使用しています。ふりかけとしてご飯と一緒に食べるのはもちろん、おにぎりの具にもぴったり。豆腐にトッピングしたり、きゅうりの塩もみに合わせたりするのもおすすめです。 菊池食品工業(株) 山本 康紀さん
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