造血作用のある鉄、その吸収を助けるビタミンC・葉酸、抗酸化作用のあるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは約20〜35cmです。「はればれ育ち野菜」は、栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。茎葉の長さは約20〜38cmが目安です。カルシウム・鉄も含んだ人気の野菜です。特にカルシウム量は牛乳以上。

アク抜きの必要がないので手間がかかりません。シャキッとした歯ごたえを残すよう調理しましょう。葉茎の長さは20〜30cmが目安です。

独特の香りが食欲を増進させます。鍋物・てんぷら・ごま和えやおひたしなどにも。

中華料理の材としてはもちろん、歯ごたえのよさが特徴でどんな料理にもよくあいます。

京都で古くから栽培していた漬け菜で、クセがなく柔らかでシャキシャキとした歯触りが持ち味です。

カロテンを多く含む緑黄色野菜です。葉酸や野菜類には少ないビタミンEを含んでいます。

シャキシャキ感をおいしく味わうコツは火を通しすぎないこと。湯がく、炒める共に30秒程が目安。受け取り後、速やかにお召し上がりください。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

みずみずしくシャキッとした歯触りが魅力。加熱してもシャキシャキ感が残りおいしい。

カロテンや鉄を多く含み、苦味もソフトなので、サラダや肉を巻いたりと人気の品種です。

ピリッとした辛みとほろ苦さが持ち味。サラダにはもちろん、炒め物、かき揚げ、スープなどにも。

ゴマに似た風味で、緑の濃い外葉は比較的辛味が強く淡い緑の若葉のほうがマイルドです。ビタミンCが豊富。

ハーブや葉野菜の若い葉を摘んだもので、サラダに。季節に応じた12種類の中から6種類以上をミックスします。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

花蕾の大きさが直径10cm以下の場合、最低8cmまでのものを2株とします。一部葉付きブロッコリーを含みます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬は不使用です。

葉の緑色が濃く、光沢があるのが特徴です。カロテン、カルシウム、鉄を多く含んでいます。

畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。

特有の歯ざわりの良さが特徴でビタミンC、カロテン、カルシウムが多く含まれています。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。くせがないので、鍋物やクリーム煮、スープ、餃子などどんな料理にもよく合います。

くせがないので、鍋物やクリーム煮、スープ、餃子などどんな料理にもよく合います。

ルッコラ、みずな、からし菜、などの葉物野菜を、生育途中の若い段階で収穫して袋詰めしています。現在共同購入で取組んでいる西日本FU産「ベビーリーフ」は生育初期段階で収穫した若芽に対して、今回提案のサラダミックスは、さらに生育期間を延ばして大きくしたものを袋詰めしています。葉の形状が異なることから、消費材名をサラダミックスとしています。一部ルッコラなど香りや苦みを強く感じる品種が含まれます。年間通じて無加温栽培です。

鍋物にはそのままで、サラダや炒めものには5分ほど湯がいてからどうぞ。煮こんでも歯ごたえが良く、大豆の風味が味わえます。

ブロッコリーと同系でキャベツの仲間。日光が当りやや黄色みを帯びている場合があります。

淡色野菜の中でもカロテンが多いのが特徴。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。

造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬不使用です。アク抜きの必要がないので手間がかかりません。カルシウム・鉄も含んだ野菜です。葉茎の長さは20〜38cmが目安です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。葉茎の長さは20〜38cmが目安です。

中華料理の材としてはもちろん、歯ごたえのよさが特徴でどんな料理にもよくあいます。

そのまま冷蔵庫で保存できるコンパクトなサイズ。和洋中とバラエティに富んだ調理に利用できます。

みずみずしくシャキッとした歯触りが魅力。加熱してもシャキシャキ感が残りおいしい。

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。