畑へ種をまいた後、または苗を植えた後から収穫するまでの間、化学合成農薬や化学肥料を使用してないで育てました。造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。

造血作用のある鉄、その吸収を助けるビタミンC・葉酸、抗酸化作用のあるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは約20〜35cmです。「はればれ育ち野菜」は、栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を使用していません。削減指定農薬不使用です。アク抜きの必要がないので手間がかかりません。カルシウム・鉄も含んだ野菜です。葉茎の長さは20〜38cmが目安です。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。葉茎の長さは20〜38cmが目安です。

新黒水菜小松菜という昔ながらの品種指定の取り組みです。一般的な小松菜より葉が広く繊維が柔らかいため、おひたしや味噌汁などの料理に向いています。葉の長さは約20〜35cmです。

アク抜きの必要がないので手間がかかりません。シャキッとした歯ごたえを残すよう調理しましょう。葉茎の長さは20〜30cmが目安です。

独特の香りが食欲を増進させます。鍋物・てんぷら・ごま和えやおひたしなどにも。

京都で古くから栽培していた漬け菜で、クセがなく柔らかでシャキシャキとした歯触りが持ち味です。

カロテンを多く含む緑黄色野菜です。葉酸や野菜類には少ないビタミンEを含んでいます。

鍋物にはそのままで、サラダや炒めものには5分ほど湯がいてからどうぞ。煮こんでも歯ごたえが良く、大豆の風味が味わえます。

「あぶら菜」の若いつぼみと茎葉をつんだもので、特有の苦味や香り、歯触りが楽しめます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。

くせがないので、鍋物やクリーム煮、スープ、餃子などどんな料理にもよく合います。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

みずみずしくシャキッとした歯触りが魅力。加熱してもシャキシャキ感が残りおいしい。

カロテンや鉄を多く含み、苦味もソフトなので、サラダや肉を巻いたりと人気の品種です。

水洗いし熱湯で3分程度茹でるだけで鮮やかな緑になり簡単に食べられます。サラダから天ぷら・すき焼き・シチューやグラタンなど幅広く利用できます。

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

花蕾の大きさが直径10cm以下の場合、最低8cmまでのものを2株とします。一部葉付きブロッコリーを含みます。

花蕾はブロッコリーのようにさっと茹でてサラダや付け合わせに。茎の部分は適当な大きさに切って炒め物などで味わえます。

品種はトップセラーです。グリーンセロリとも呼ばれ、茎の部分が緑色をしており、肉厚で筋は少なめで、セロリ独特の香りが強いのが特徴です。サラダで食べるより炒め物、スープの具などに適している品種です。

造血作用のある鉄と葉酸、鉄の吸収を助けるビタミンC、抗酸化作用があると言われるカロテンなどが豊富。葉茎の長さは20〜35cmが目安です。

中華料理の材としてはもちろん、歯ごたえのよさが特徴でどんな料理にもよくあいます。

特有の歯ざわりの良さが特徴でビタミンC、カロテン、カルシウムが多く含まれています。

シャキシャキ感をおいしく味わうコツは火を通しすぎないこと。みずみずしいうちに食べるのがおすすめ。

葉は柔らかく、アクがなく、独特のヌメリとまろやかな舌ざわりが、山菜の中でも格別な味わいです。

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

くせがないので、鍋物やクリーム煮、スープ、餃子などどんな料理にもよく合います。

淡色野菜の中でもカロテンが多いのが特徴。カロテンには、抗酸化作用があると言われています。

ルッコラ、みずな、からし菜、などの葉物野菜を、生育途中の若い段階で収穫して袋詰めしています。現在共同購入で取組んでいる西日本FU産「ベビーリーフ」は生育初期段階で収穫した若芽に対して、今回提案のサラダミックスは、さらに生育期間を延ばして大きくしたものを袋詰めしています。葉の形状が異なることから、消費材名をサラダミックスとしています。一部ルッコラなど香りや苦みを強く感じる品種が含まれます。年間通じて無加温栽培です。

シャキシャキとした歯ざわりや加熱したときの甘みが人気。常食したい野菜のひとつです。

カロテンや鉄を多く含み、苦味もソフトなので、サラダや肉を巻いたりと人気の品種です。

花蕾の大きさが直径10cm以下の場合、最低8cmまでのものを2株とします。一部葉付きブロッコリーを含みます。

抗酸化作用があると言われているカロテンが多く、食物繊維や葉酸、その他ミネラルを含んでいます。

2Lサイズ（およそ30g以上）は収穫量が少ないことから、店頭に並ぶ事が滅多に無い希少なサイズです。茹でても焼いてもとても美味しく食べられます。鮮度を保つために、立てて冷蔵庫で保存してください。

花蕾の色の濃淡や紫がかったものなどの違いは、生育時の温度によるもの。鮮度や栄養成分に違いはなく、茹でれば緑色に。花蕾の大きさが直径10cm以下の場合、最低8cmまでのものを2株でお届けします。

抗酸化作用があると言われているカロテンが多く、食物繊維や葉酸、その他ミネラルを含んでいます。