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国産するめいかを焼いてからロールで延ばし、5〜20mm幅に切りました。ソフトな食感です。味付けはしていません。そのまま酒のつまみや子どものおやつに。だし取りや炊き込みご飯の具材にしても。
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富山県産のほたるいかを使用。下処理をして低温で乾燥させています。そのままでも素材の味を楽しめますが、炙るとよりおいしく食べられます。
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中国河北省の契約農家が栽培した食味の良い栗でつくった甘栗。じっくり加熱してむきました。製造過程で出る割れ栗を集めました。利用促進のため6月4回価格に対し15円引き。
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