検索結果
国産小麦粉を主原料にかんすいを使わずに仕上げた食感と喉ごしのよい生麺です。スープは化学調味料不使用。
無かん水の麺に塩とグルテンでコシを出し、伸びにくく工夫しました。スープは化学調味料不使用。
364g(めん140g×2、冷麺スープ35g×2、キムチ風味スープ7g×2)
岩手県産小麦粉と国産馬鈴薯でん粉で作った弾力のある麺と、醤油味の牛ベーススープ、キムチ風味スープのセット。スープは提携先の醤油や醸造酢を使用しています。キムチ風味スープで辛さを調節できるので、子どもから大人まで食べられます。チャーシューやきゅうり、ゆで卵など好みの具材をトッピングしてどうぞ。既存品「盛岡冷麺」で使用していた原料の小麦「南部地粉(岩手県産小麦)」の不足により、「ゆきちから(岩手県産小麦)」に変更します。また、原料の値上げを受け価格も変更します。【生産者のコメント】 コシがありなめらかで小麦の風味が感じられる生麺は、岩手県産小麦「ゆきちから」を使用。スープは牛骨エキスに生活クラブの提携生産者の醤油や酢を使った辛さ控えめのあっさり味。別添えのキムチ風味スープで辛さが調整できます。焼豚やきゅうり、ゆで卵などお好みの具をトッピングしてどうぞ。 (株)戸田久 丹治 大介さん
2人前×2(揚げ麺100g×2、あんかけの素30g×2)
揚げ麺(炒麺・チャーメン)とスープのセット。家庭にある野菜や肉などを炒めて添付のスープであんかけにし、炒麺にかけるだけ。麺は国産小麦使用。スープも化学調味料や遺伝子組み換え原料は不使用です。1箱4人分。
スープによくからむよう少し太めに仕上げました。ボリューム感とコシのある中太麺です。替え玉にも。
九州独特の細い棒状の乾麺です。国産小麦使用。かん水は使っていません。とんこつ味の液体タイプのスープ付き。2人前。