炒め物やマリネなどに。いろいろなきのこが楽しめるセットです。

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

食物繊維や、エネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りが生きる焼き物や食感が楽しい汁物煮物にも。原木椎茸の補完として菌床椎茸を取組みます。

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

小さな傘が密集しています。香りのよさに定評があります。品種はひらたけしめじです。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

汁物、煮物、フライ、ご飯ものと多用途で香りがよいです。

ホワイト種よりも味や香りが強く、生食で味わうよりも加熱調理した方が旨味が増します。

株取り後、根を切って水洗いしパック詰めをしています。味噌汁の実に、ナメコおろしに。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、しめじひらたけ１００ｇ、ミニエリンギ１５０ｇ）

うま味成分が多いので煮込み物やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスしてから数種類混ぜて冷凍保存しても便利です。

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

シャキシャキした食感と、料理しても舞茸特有の黒い汁が出ないことから一緒に調理する食材に色移りしないのが特徴です。シチューの具材や、電子レンジなどで加熱してマリネなどの冷製料理にも使用できます。

食物繊維やエネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りと旨みで洋風料理を引き立てます。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、ブラウンマッシュルーム５０ｇ、しめじひらたけ１００ｇ、エリンギ１００ｇ）

うま味成分が多いので煮込み物やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスして乾すと長持ちして味もアップ。

ぶなしめじの石突きを取り除いてあります。さっと洗ってすぐ使えるので便利。冷凍保存できます。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。