炒め物やマリネなどに。いろいろなきのこが楽しめるセットです。

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

千葉県産及び北海道産の菌床生椎茸です。国産原木生椎茸の安定確保が難しくなってきたことから、夏場を除き平行取組みを行います。これまで千葉県産のみの取組みでしたが、2019年の台風被害の影響により千葉県産の生産量が減少していることから北海道産を加えての取組みを行います。

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

小さな傘が密集しています。香りのよさに定評があります。

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

汁物、煮物、フライ、ご飯ものと多用途で香りがよいです。

ホワイト種よりも味や香りが強く、生食で味わうよりも加熱調理した方が旨味が増します。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

株取り後、根を切って水洗いしパック詰めをしています。味噌汁の実に、ナメコおろしに。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、しめじ１００ｇ、ミニエリンギ１５０ｇ）

旨み成分が多いので煮込み物やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスして乾すと長持ちして味もアップ。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

よい香りで、汁物、煮物、フライ、ご飯ものと多用途に使えます。ほとんどが水分なので保存は、乾燥を防ぐようポリ袋に入れ冷蔵庫の野菜室へ。

ミネラル、ビタミン類をバランスよく含んでいます。スープやバターソテーなどにピッタリ。

ぶなしめじの石突きを取り除いてあります。さっと洗ってすぐ使えるので便利。冷凍保存できます。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、ブラウンマッシュルーム５０ｇ、しめじ１００ｇ、エリンギ１００ｇ）

旨み成分が多いので煮込み物やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスして乾すと長持ちして味もアップ。