えのきだけ１００ｇ、舞茸９０ｇ、しめじ（ひらたけ）１００ｇ

炒め物やマリネなどに。いろいろなきのこが楽しめるセットです。

原木栽培です。傘の厚いものや平べったいものがありますが、栄養的には変わりありません。

ぶなしめじの石突きを取り除いてあります。さっと洗ってすぐ使えるので便利。冷凍保存できます。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

淡白な味とシコシコした歯応えが特徴でバターソテーが美味。

汁物、煮物、フライ、ご飯ものと多用途で香りがよいです。

ホワイト種よりも味や香りが強く、生食で味わうよりも加熱調理した方が旨味が増します。

株取り後、根を切って水洗いしパック詰めをしています。味噌汁の具に、なめこおろしに。

食物繊維や、エネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りが生きる焼き物や食感が楽しい汁物煮物にも。原木椎茸の補完として菌床椎茸を取組みます。

小さな傘が密集しています。香りのよさに定評があります。品種はひらたけしめじです。

「生」特有のシコシコ感があり、歯ざわりが良いのが特徴。食物繊維が豊富です。

JAS有機農産物です。スライスしてサラダ、アヒージョ、シチュー、スパゲティ、チャーハンなど、様々な料理に幅広く使えます。通常のマッシュルームより一回り大きい傘サイズ5〜6cmです。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、しめじひらたけ１００ｇ、ミニエリンギ１５０ｇ）

うま味成分が多いので煮込み物やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスしてから数種類混ぜて冷凍保存しても便利です。

味にくせがなく和洋中の色々な料理に利用できます。歯触りのよさが特徴です。

食物繊維やエネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りと旨みで洋風料理を引き立てます。

濃厚な旨味と香り、肉厚でコリコリした強い歯ごたえが最大の特徴です。調理しても型崩れしにくく、ソテーや天ぷら、炊き込みご飯などでその豊かな風味と食感を楽しめます。

JAS有機農産物です。スライスしてサラダ、アヒージョ、シチュー、スパゲティ、チャーハンなど、様々な料理に幅広く使えます。通常のマッシュルームより一回り大きい傘サイズ5〜6cmです。

食物繊維や、エネルギーの代謝に関わるビタミンB2を含みます。香りが生きる焼き物や食感が楽しい汁物煮物にも。

甘い香り、歯切れの良さ。ベーコンとの相性がよく、洋風料理にもよく合います。

３００ｇ（マッシュルーム５０ｇ、ブラウンマッシュルーム５０ｇ、しめじひらたけ１００ｇ、エリンギ１００ｇ）

うま味成分が多いので煮込み料理やバター焼きに。ばらばらにしたりスライスして乾かすと長持ちして味もアップ。

ホワイト中心ですが一部ブラウンでお届けする場合があります。

ヌメリと軸の部分のシャキシャキした食感が特徴です。カットせずに株ごとお届け。形を生かして小房に分け、天ぷらや炒めものにも最適です。

しめじ（ひらたけ）１００ｇ、舞茸９０ｇ、マッシュルーム５０ｇ

炒め物やマリネなどに。いろいろなきのこが楽しめるセットです。

濃厚な旨味と香り、肉厚でコリコリした強い歯ごたえが最大の特徴です。調理しても型崩れしにくく、ソテーや天ぷら、炊き込みご飯などでその豊かな風味と食感を楽しめます。