野菜全体が気候の影響で市販の値段も上がったので久しぶりに生活クラブのきのこセットを購入しました。やっぱり味が濃い。丁寧な生産者さんの出荷スタイル　 石突も綺麗に取ってあって無駄がない。無理やり大きくしたのでは無いのでしょう。高級なホワイトマッシュルームまで入ってこのセットは使い道が色々で嬉しいです。

オーブンでオイルで焼いて塩だけで美味しく食べました！またセットで買いたいところですが、各種のきのこがそれぞれプラスチック容器に入ってくるので、ものすごいプラゴミが出てしまうので、止めておきます。紙箱に全種どさっと入れてくれたらいいのに、、と思います。

3種類あるので、味噌汁、パスタ、きのこご飯、炒め物、アヒージョ、シチューなど、何にでも展開できて本当に便利。 買ったその日に3種全て割いたり切ったりして、ミックスしてジッパー袋で冷凍しておくこともあります。 こうしておくと和洋中何にでも使えて、冷凍庫から出してそのまま鍋やフライパンに投入できます。 毎日の料理が格段に楽になります。

この組み合わせ、とっても便利です。しめじはバター炒めでもお味噌汁でもソテーソースでも。エリンギはホイル焼きや炒め物など。ホワイトマッシュルームはサラダにお勧めです

まとめてオイル煮にしたりマリネにしたり、冷凍しておくと便利です。