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市販のレトルトのように油っこいのかな?と試しに買ってみましたが、サラッとしてて安心しました。フライパンもギトギトになりません。 辛さも自分にはちょうど良く、お豆腐とネギがおいしく食べられます。 このままでもおいしいですが、今回は山椒をかけて麻婆丼でいただきました。ボリュームを出したい方はひき肉を加えても良いと思います。 生活クラブの簡単おかずとして、今後は餃子と同じくらい食卓に上りそうです。
四川料理の麻婆豆腐に近い味で、私は他の甘口・中辛(ひき肉を混ぜるタイプ)のよりもこちらの風味の方が好きです。 ただ私には辛いのでもう少し辛くなければ良いなと思います。 山椒の風味がもっとあれば最高です。 山椒の粉が消費財にあれば良いなと思います。