市販のレトルトのように油っこいのかな？と試しに買ってみましたが、サラッとしてて安心しました。フライパンもギトギトになりません。 辛さも自分にはちょうど良く、お豆腐とネギがおいしく食べられます。 このままでもおいしいですが、今回は山椒をかけて麻婆丼でいただきました。ボリュームを出したい方はひき肉を加えても良いと思います。 生活クラブの簡単おかずとして、今後は餃子と同じくらい食卓に上りそうです。

四川料理の麻婆豆腐に近い味で、私は他の甘口・中辛(ひき肉を混ぜるタイプ)のよりもこちらの風味の方が好きです。 ただ私には辛いのでもう少し辛くなければ良いなと思います。 山椒の風味がもっとあれば最高です。 山椒の粉が消費財にあれば良いなと思います。

辛すぎず、すぐできて安心できる原材料が嬉しい。ただ、オイスターソースの味が強く感じられ、あまり好みではありませんでした…。

ひき肉を加えて作る中辛・甘口と比べると味が別物でした。ひき肉の量も少なかったです。次回からは中辛タイプを自分で花椒と唐辛子足してアレンジします。

酵母エキスまで無添加で、平牧入りでこのお値段は良心的。ストックが欠かせません。