岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

わかめの新芽を厳選し、ボイルして塩蔵加工しました。

わかめの茎の部分。急ぐ時は湯に10分位漬けてから水で冷やして塩抜きを。酢の物、和え物、煮物に。

味のよい昆布です。煮上がりが早く柔らかで、佃煮などに向いています。

風味のよさに定評のある消費材の伊勢のりを、すぐ使える焼きのりに加工。出荷にあわせて焼いています。

黒のりの旨みと青のりの風味が同時に楽しめる青とびのり。おにぎりや餅に最適な3切れサイズにカットしました。

焼きのりと同じ等級ののりを使用。1枚の板のりを8枚切りにし、5枚ずつ個包装しました。

千葉県産の海苔をごま油と塩で味つけした韓国風の味つけ海苔。保管に便利なチャック付きスタンドパック入り。

春季限定の数日間で採取したひじきをすぐに釜でゆで、蒸し上げ、乾燥させました。一度にすべての原料を加工し仕上げます。途中で水戻しや再乾燥の工程がないので、ふっくら柔らかいひじき本来の食感と旨み、磯の香りが損なわれていないのが特徴です。

水戻ししなくてもそのまま味噌汁の具などに使えます。卵焼きに混ぜたり、佃煮、サラダや酢の物にしても。10倍に増えるので入れ過ぎに注意。

原料は北〜中・西部太平洋でとれる鰹。薪で燻して乾燥させる伝統製法で作った荒節を、だしに最適な厚さに削っています。

細かくすればするほど旨みの強いダシに。炒って臭みを取り、ミキサーなどで砕いておいても便利です。開封後は冷凍庫で保存してください。

長崎県産のいりこ（煮干）を粉末にしました。酸化防止剤は不使用。くせの少ないマイルドな味わい。味噌汁や煮物などのだしはもちろん、チャーハン、玉子焼き、茹で野菜、納豆など幅広く使えます。チャック付き袋入り。

乾しいたけのカサの先が割れたり薄くなったもので、風味は全く同じです。ダシだけでなく、料理にも。

早春の寒さの中でゆっくり成長した肉厚のしいたけがどんこ。使いやすい3〜4.5cmの中サイズです。大分県産しいたけを十分乾燥させています。原料の高騰を受け容量を85gから減らし利用しやすい価格で取組みます。

国産大根でつくった乾燥野菜。いちょう切りにしてあるので歯触りが楽しめます。水で戻してからはりはり漬や煮物にどうぞ。

提携生産者の煮干し、かつお節、昆布、椎茸を6：2：1：1の割合でブレンドし、無漂白のパックに入れました。　化学調味料、保存料、食塩不使用。原材料の煮干し、かつお節、昆布、椎茸は全て提携生産者のものです。開封後は冷蔵庫で保管して下さい。組合員が参加して開発した消費材。利用促進のため9月3回価格に対し110円引き。

牛骨・牛肉と香味野菜の旨みがしっかり味わえます。粉末タイプより水に溶けやすく使いやすくなっています。利用促進のため9月3回価格に対し5円引き。

合成添加物を使わない鶏ガラスープ。丹精國鶏のガラが原料。和洋中華のどの料理にも強い味方です。

白ごまを皮付きで二度焙煎し、すり潰しました。しっとり感がありごま和えやサラダに。チャック付き袋入り。

中国遼寧省の契約農家が栽培した原料を使用。でんぷん質が多い緑豆が原料なのでコシが強い。

北海道産の小麦粉と小麦蛋白が原料。お雑煮や鍋物などに。

ふやかす手間がいらず、温湯にそのまま振り入れて溶かせます。200mlに4gが基本量。原料は豚皮100％。

生産地は北海道十勝平野。土づくりを大切にする生産者が作った味の良い大豆です。品種はハヤヒカリ。保存は密閉容器で。

品種は風味の良いエリモショウズ。保存は密閉容器で。

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

わかめの根元の部分で、収穫初期のおいしいものを細切りにしています。解凍後、糸を引くまでかき混ぜて。

重茂産の養殖真昆布をボイル塩蔵し約2mm幅にカット。塩抜きしてサラダ、酢の物、天ぷらなどに。

石垣島の養殖太もずくを提携生産者の食酢、醤油、発酵調味料、砂糖で味付けしたもずく酢です。白だし、はちみつを加えまろやかな風味に仕上げています。

アカモクは特有のねばりとくせのない味が特徴の海藻です。ボイルして細かくカット済みなので、解凍してポン酢などで味付けするだけ。ご飯のおともや、麺類のトッピングに。味をつけずに汁物の具にするのもおすすめです。包材費等の高騰を受け価格を変更します。

水揚げされたあおさのり（ヒトエグサ）を生のまま凍結。加熱、乾燥はしていないので生ならではの香りとトロッとした食感が楽しめます。味噌汁や卵焼きに入れるほか、お吸い物やパスタ、ラーメンのトッピングなど幅広く使用できます。便利なチャック付き袋入りでパキッと折り曲げれば使いたい分だけ取り出せます。

日高昆布の“切り葉”という短いサイズを袋詰め。通常品よりサイズは不揃い。利用しやすい価格で取組みます。

北海道日高産のみついし昆布を、0.8mmの幅にカットした食べる昆布です。ダシ取りをかねて鍋ものにもおすすめ。

色、光沢、香り、味などが優れたグレードの高いのり。複雑な流通経路を省いた適正価格。あぶって食べてください。

提携先で仕入、加工、出荷まで一貫して行い流通過程を省略しているので、高品質なのに手ごろな価格。便利なチャック付袋入り。利用促進のため9月4回価格に対し68円引き。

三重県産の乾のりを使用。焼のりと同じグレードのものを食べやすいよう8切りサイズにしました。焼きたてを届けられるようにできるだけ出荷間際に焼き加工をしています。保存に便利なチャック付きスタンド袋入り。

のりの原藻を摘み取ったまま干し、焼いてあります。ごはんや麺類にかけたり、みそ汁やお吸い物の実に。おつまみにも。

原料はスジアオノリに限定。色と豊かな香りを持ったものを選んでいます。お好み焼き、焼そば、とろろに。

ひじきには、カルシウムや鉄、食物繊維など、日本人に不足しやすい栄養素が含まれています。動物性たんぱく質と一緒に摂ると、鉄の吸収が高まるので、貧血予防が期待できます。例えば、ひじきと一緒に、大豆・油揚げ・鶏肉を入れた炊き込みご飯などがおすすめです。