北海道道北地区で水揚げされた原料を使用。甘みと適度な塩味を含んだ上品で澄んだ色のだしが出ます。

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

わかめの根元の部分で、収穫初期のおいしいものを細切りにしています。解凍後、糸を引くまでかき混ぜて。

日高昆布の“切り葉”という短いサイズを袋詰め。通常品よりサイズは不揃い。利用しやすい価格で取組みます。

北海道日高産のみついし昆布を、0.8mmの幅にカットした食べる昆布です。ダシ取りをかねて鍋ものにもおすすめ。

色、光沢、香り、味などが優れたグレードの高いのり。複雑な流通経路を省いた適正価格。あぶって食べてください。

提携先で仕入、加工、出荷まで一貫して行い流通過程を省略しているので、高品質なのに手ごろな価格。便利なチャック付袋入り。

三重県産の乾のりを使用。焼のりと同じグレードのものを食べやすいよう8切りサイズにしました。焼きたてを届けられるようにできるだけ出荷間際に焼き加工をしています。保存に便利なチャック付きスタンド袋入り。

千葉県産の海苔をごま油と塩で味つけした韓国風の味つけ海苔。保管に便利なチャック付きスタンドパック入り。

原料はスジアオノリに限定。色と豊かな香りを持ったものを選んでいます。お好み焼き、焼そば、とろろに。

主に重茂（おもえ）産の昆布を原料に使用。酢を使わず加工しているので素材本来の旨味が味わえます。みそ汁やお吸い物などに。

近海産のいわしを素干しにしました。わが家の味付けで田作りをどうぞ。

さばに鰹を10％ブレンド。経済的な価格です。水から煮出し、濃厚な味わいのダシがでます。万能ダシのレシピ付。

伝統的な技法で熟成させた本枯れ節を3mm幅に削りました。まろやかな風味と旨みが特徴。

すっきりした旨みの本枯れ節を3mm幅に削りました。おひたしの天盛りやおにぎりに。チャック付き袋入り。

大分県で春に収穫される香信（こうしん）という種類。旨みたっぷりで食物繊維が豊富、ダシに調理素材にと幅広く利用できます。

大分県産の春に収穫される香信（こうしん）を中心とした一口サイズ（2cm以下）しいたけ。小さいので調理しやすく便利。

昔ながらの焙乾製法によって作られた鰹荒節とみついし昆布を使用した無添加のパックだし。吸い物や煮物、おでんのダシなどに。

消費材のだし素材（鰹節、さば節、乾しいたけ、昆布）を微粉末状にし、魚醤・酵母エキスを加えて作りました。

チキン味ベースのコンソメです。1包（8g）につき約300ccの水分量を目安に、好みの味に調整して。

国産のするめいかを加工しました。噛むほどに味わいが深く、量産品との味の違いがわかります。脱気シール包装。

国産小麦粉のグルテンともち米の粉だけを練り合わせ蒸した紅白のなま麩を市松模様に組み合わせ。お吸い物や茶碗蒸し、汁粉などに。

国産の七草（すずしろ、すずな、はこべら、せり、なずな、ほとけのざ、ごぎょう）を下処理してフリーズドライ。温かいお粥に振りかけて混ぜるだけで簡単においしく食べられます。お好みで塩を加えてください。1包でお茶碗2〜3杯分。お味噌汁の具材やお吸い物、卵焼きの彩りにも。

黒ごまを二度焙煎して皮ごとすり潰してあり、しっとりした風味です。袋を開けてすぐ使えるので便利です。

湯戻しなしで直接使える、カット済み高野豆腐。国産大豆使用。

北海道産の小麦粉と小麦蛋白が原料。お雑煮や鍋物などに。

皮むきは皮つきより栄養の吸収がよく、油で揚げても跳ねません。便利なチャック付袋入り。

岩手県・重茂（おもえ）で育てたわかめです。肉厚で食感がしっかりしているのは外海で荒波にもまれて育つから。夜中に収穫し、水揚げ後すぐに加工することで、わかめの鮮度と品質を保ちます。国産の塩を使用し、種苗生産から養殖、刈取り、ボイル塩蔵加工、袋詰めまで漁協で一貫生産。また、重茂では地域ぐるみで豊かな海を守るために「せっけん運動」を進めています。

わかめの新芽を厳選し、ボイルして塩蔵加工しました。

三陸のきれいな海で育てられた肉厚で歯ごたえが良い塩蔵わかめ。茎のついた状態で届きます。葉の部分が「肉厚わかめ」、芯の部分が「茎わかめ」です。本数の目安は3〜5本で、葉の部分が約8割、芯の部分が約2割です。塩抜きして刺身や味噌汁などに。茎の部分は和え物やサラダなどにも。【わかめの芯抜き方法】わかめの太い方を手前に持ち、ハサミで茎の両端5cm程度に切込みを入れます。片手で茎をしごきながら、茎と葉に分けてください。

味のよい昆布です。煮上がりが早く柔らかで、佃煮などに向いています。

北海道日高地方の太平洋沿岸で採ったみついし昆布を粉末に。約50％は根昆布を使用。

初摘みで収穫した「一番のり」です。旨みが凝縮されたしっかりとした味わいと塩味、パリッとした食感が楽しめます。磯の風味豊か。木曽三川の河口に位置する桑名のり漁場は、山から河川によって豊富な栄養塩がもたらされ、良質なのりが採れます。

風味のよさに定評のある消費材の伊勢のりを、すぐ使える焼きのりに加工。出荷にあわせて焼いています。

黒のりの旨みと青のりの風味が同時に楽しめる青とびのり。おにぎりや餅に最適な3切れサイズにカットしました。

焼きのりと同じ等級ののりを使用。1枚の板のりを8枚切りにし、5枚ずつ個包装しました。

春季限定の数日間で採取したひじきをすぐに釜でゆで、蒸し上げ、乾燥させました。一度にすべての原料を加工し仕上げます。途中で水戻しや再乾燥の工程がないので、ふっくら柔らかいひじき本来の食感と旨み、磯の香りが損なわれていないのが特徴です。

原料は北〜中・西部太平洋でとれる鰹。薪で燻して乾燥させる伝統製法で作った荒節を、だしに最適な厚さに削っています。

細かくすればするほど旨みの強いダシに。炒って臭みを取り、ミキサーなどで砕いておいても便利です。開封後は冷凍庫で保存してください。