袋を開けてみて、触るとしっとりしていました。 いままでいろんな煮干しを触ってきましたが、 湿っていたとも言えます。除湿剤では間に合わない感じです。 頭をとって、背の方から二つに割くときも、カラッとしてないので、半分に割れないものも多かったです。ワタをとってから、フライパンで空炒りして、冷蔵庫で保存することにしているのですが、フライパンの蓋が水蒸気で曇るぐらいでした。

子どもの頃母が煮干しの頭とはらわたを取っているのを毎日のように見ていたのに自分はすっかりだしパックのお世話になっていましたが、ベテラン組合員の方に色々食べたけどこの煮干しが一番美味しいと言われて買ってみました。とても上品で懐かしい味！子どもも美味しいとおかわりしてました。

産地も明らかで食塩も使ってないから人の煮物などにももちろん、ワンコのおやつとしても安心して使えます。

腹ワタ取りながら、ポリポリ。出汁として使った後も具としてパクパク。肉厚でおいしい！

そのまま食べる用に買ってます。変に塩辛くなく、安心して食べれます。

香り、しっかりした肉質、おいしさ、市販品と全然違い、驚きます。秘密が知りたい。子どものおやつにもおすすめです。

美味しい煮干しの復活を祈っています。 何年も不漁が続き、値上げ致し方なしと思っていましたが、とうとう取り扱い予定がない状態に。 毎日の味噌汁に煮干の水出しが欠かせません。 海苔も10年近く不作ですね。海がどうなってしまったのか、心配です。

袋を開けた途端、あまーい良い香りです。 同じ時間で煮出しても、格段に濃いお出しが取れます。 200円ほどの値上がりがとっても痛いですが、 ありがたくちょびちょび頂くことにしました。

前夜に土鍋に、丸ごと数匹、放り込んでおき、朝、コトコト極弱火で野菜と一緒に煮てお味噌汁を作り、煮干しも食べています。本当に体にしみるような良いだしが出て生産者の方に感謝しています。 多少の塩気がありますが、猫も大好きで冷蔵庫を開けるたびに煮干しが欲しくてすっ飛んで行きます。 良い食材はわかるんですね。

スーパー等で買うと油焼けしていたりするものが多いのですが、やはり、生活クラブで買うとしっかりした大きさと美味しい出汁がとれる煮干しなので欠かせません。フードプロセッサーで粉状にして瓶に入れ、冷蔵庫保存しています。手軽に使えますよ

煮干しにこんなに差があるとは思いませんでした。 ミルサーで粉末にしてお味噌汁に使っていますが、 市販のものとはダシの旨みが違います。

スーパーなどで売っている煮干しよりもずっと大きくて良い出汁が出ます。お味噌汁は本当に美味しいです。

朝、この煮干しと昆布を水に漬けておけばしっかり濃い味の美味しいお出汁の完成。出汁パックは楽ですが、やはり煮干しから作ると、違いますよね。微細なミネラルも摂取。家族にも好評。美味しい味噌汁、との声。あと数十年したら飲めなくなるかも。魚に感謝。

水揚げしたそばから、海水で炊き上げ乾燥。出汁を取るほかに、生臭みもないのでそのまま食べても美味しいです。