コーヒーにあまり詳しくないのですが、この豆を一杯分コーヒーメーカーについてるミルでガーっとひきます。そしてドリッパー に紙のフィルターをセットして、粉砕された豆を入れます。やかんでわかしたお湯に湯気に当たらないようそっと氷一個入れて、コーヒーがハンバーグ状になるよう、そっとお湯をかけて、しばらくして2回ぐらいに分けて、お湯を注ぎます。この間コーヒーの香りが楽しめます。お湯を入れすぎると、味が悪くなるので、カップに一人分入ったところで、ドリッパーを外します。苦味が少なくて、牛乳入れなくても飲めます。値段も他で飲むことに比べたら、そんなに高くないですが、１００円以上値上がりしたので星四つで。

袋を開けてみて、触るとしっとりしていました。 いままでいろんな煮干しを触ってきましたが、 湿っていたとも言えます。除湿剤では間に合わない感じです。 頭をとって、背の方から二つに割くときも、カラッとしてないので、半分に割れないものも多かったです。ワタをとってから、フライパンで空炒りして、冷蔵庫で保存することにしているのですが、フライパンの蓋が水蒸気で曇るぐらいでした。