原材料など見ても、なぜこんなにおいしいのかわからないんです… 香りがよくて、なめらかな口当たりで、大好きです。 メーカーでこんなに食味に差があるものなのか、何十年も首をかしげてます。 おいしいんです…！

きゅうりとワカメの酢の物にプラスして、水で戻し半分にカットした『こまち麩』を。なめらかで、美味しい『こまち麩』が活かせる夏の定番です。大袋が欲しいとの御意見に、私も1票。

主にお味噌汁やおつゆの具に利用しています。葉物と一緒に入れるのに油揚げでは重たい時にこまち麩を利用しています。色々なメーカー、自然食品店、他生協の小さめのお麩を試しましたが、こまち麩が小麦の香り、味が一番でしたので、一切浮気をしていません。ちなみに私はやはり水で戻してから良く水気を絞って使っています。

ハンバーグを作るとき、パンのかわりにつぶして入れることがあります。美味しくできますよ。

子どもには離乳食から始まり、そのままおやつにしたり、ココアやはちみつ、黒糖を溶かしてかけて、ふ菓子ふうに。汁ものや卵とじはモチモチで◎！すき焼きは汁を吸って美味しいし、かさ増しにも（笑）チャック袋は無くてもいいので、容量を増やしてほしいです！

国産小麦のお麩は市販では見かけません。毎朝、野菜たっぷりのおみそ汁に、水で戻したりせずそのまま投入してます。