国産のそば粉と小麦粉を使用。そば粉の割合は50％。黒めで太く、噛みごたえのある麺です。

細麺タイプです。喉越しがよく、ゆでるときにくっつきにくくするために麺の四隅を面取りしています。

低農薬で栽培した玄米をそのまま蒸かし餅に。トースターなどで焼いて。玄米の香ばしさが味わえます。

北海道・長野県を中心にした国産そばが原料。そばの製粉から製麺まで一貫生産しています。

国産そば粉40%、国産小麦粉60％を配合した4割そば。そば粉は、実を丸ごとロール挽き製粉した「挽きぐるみそば粉（全層粉）」を使用。 冷凍ゆで麺でありながらそばの香りと食感が楽しめます。 ゆでたてを急速冷凍しています。冷凍のまま調理可能。ざるそば、かけそばはもちろん、食塩不使用なので鍋の〆（締め）そばにも。

国産小麦粉100％使用。油を使わない手延べ麺。コシの強さとのどごしのよさは稲庭うどんならでは。

寒暖が厳しい岩手県で栽培される小麦は、キメが細かく麺に適しています。コシが強く手打ちに近い食感。

熱湯をかけて約3分でできあがります。麺は国産小麦、国産そば粉です。かやくの青ねぎ入り。

国産小麦の即席麺にかつおだしの効いた和風カレー味のスープ。

品種はこがねもち｡もちだけでなく、赤飯やおこわ、おはぎにも。

スケトウダラのすり身に豆腐を混ぜ、刻んだゆで玉子を練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、おでんや炒め物、和え物、煮物など様々な料理に使用できます。サラダのトッピングにも。無リンすり身を使用。

スライスした北海道産の馬鈴薯と国産の玉ねぎ、人参、ほうれん草、とうもろこしが入ったグラタンです。ホワイトソースの味付けはひかえめにし、馬鈴薯のホクホク感を生かしました。電子レンジで温めるだけ｡小腹がすいたときや夕飯の副菜などに。

平田牧場の豚肉と国産野菜に、丸大豆醤油・ごま油・牡蠣味調味料など可能な限り提携生産者の調味料を使って作りました。皮も国産小麦粉で作っています。化学調味料は不使用。組合員が参加して開発した消費材。

平田牧場の豚肉をたっぷり使い、国産の玉ねぎと椎茸を加えた肉だねを、国産小麦粉でつくった皮でつつみました。つなぎには提携先のパン粉、味付けには提携先の醤油を使用。電子レンジまたは蒸し器で温めるだけで食べられます。1個30gと食べ応えがあり、夕飯のメインにもなるボリューム感のある焼売です。

提携先の豚肉と牛肉を合わせてつくった、ふっくらした食感のハンバーグに、大根おろしの和風ソースを合わせました。湯せんで手軽に食べられます。

消費材の鶏肉を使ってほんのり醤油味にした具材を茨城県産のれんこんで挟み、なたね油で揚げました。アオサを混ぜた衣で風味豊か。オーブントースターか電子レンジで温めるだけで手軽に食べられます。お弁当にも。

薄切りにした消費材の豚肉を重ねてチーズをはさみ、パン粉を付けて揚げました。電子レンジで温めるだけ。

とうもろこし、かぼちゃ、枝豆など6種の国産野菜で作った夕食サイズ。

消費材の豚肉切り落としを重ねて袋に入れ、提携先の信州みそダレを充填しました。解凍後、フライパンで肉をほぐしながら焼いてください。部位はモモ、カタを中心に不足時はロース、肩ロース、バラも使用します。野菜やきのこと合わせて炒め物にしたり、焼いてご飯にのせてみそ豚丼に。焼きそばやうどんの具、ピザのトッピングにも。

鶏モモ肉をにんにくと胡椒が効いた醤油ダレに漬け込みました。解凍してオーブンまたはフライパンで焼くだけ。好みの野菜と合わせても。

丹精國鶏の皮なしムネ肉を一口大に切り、提携生産者の調味料を使った醤油麹のタレに漬け込みました。解凍して焼くだけでOK。

丹精國鶏のモモ肉をハーブで味付けしたチキンカツ。解凍後フライパンでこんがり焼くタイプ。

高鮮度のまま凍結され鹿児島県枕崎市で水揚げされた一本釣りかつおが原料。食べやすい大きさにスライスし、醤油ベースのタレに漬け込んでいます。2袋入り。

メバチマグロの赤身と脂質の高いビンナガマグロを中落ち風に切り、調味料に漬け込みました。

食べやすい大きさに切ったさばを、あっさりとして食べやすい柚子風味の味噌煮に。加圧調理で骨が柔らかなので丸ごと食べられます。1食分ずつ分けていて、個食トレーには切り身が2切れ入ります。

銚子沖で漁獲された真いわしを蒲焼たれがよくからむように下焼きし、低温調理でふっくら仕上げました。3袋入り。約5分湯煎。

アカイカの胴を一口サイズにカットし、提携生産者の醤油やみりん風醸造調味料などで調味し粉付けしました。夕飯のおかずやお弁当にも。冷凍のまま揚げ焼きしてください。

国産のさわらを三枚におろし、パン粉付けしました。下味を付けていないのでソースやタルタルソースなどでどうぞ。約7〜9枚入り。利用促進のため10月1回価格に対し29円引き。

北欧のアイスランド産のからふとししゃもが原料。塩水に漬けてから乾燥マッシュポテトで衣付けしました。オス、メス無選別の規格です。メス（子持ちししゃも）は人気ですが、オスは卵がないかわりに脂がのっています。フライパンで揚げ焼きできます。夕飯の一品やお弁当に。MSC認証品。

１５０ｇ（５尾）（原料：インドネシア産・養殖、加工：宮城県）

粗放養殖されたブラックタイガーにフライ用に衣を付けました。解凍せずに加工しているので鮮度のよいのが特徴です。

沖縄県産のサトウキビが原料です。サトウキビを搾汁して粗糖を作り、蜜分を調整してから温風で乾燥させました。精製を抑えた製法のため、サトウキビの香りと風味が活きています。精製法が異なる三温糖に比べ、原料由来のカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル分を多く残しています。

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

純米加塩酒に本みりんを配合した、手ごろで風味豊かな調味料。化学調味料は不使用。原材料の液状ブドウ糖は、トウモロコシ由来ではなく、遺伝子組み換えの心配のないさつまいも（甘藷）、国産馬鈴薯由来です。アルコール分11.5％。

国産米100％使用。独自の酢酸菌で風味豊かに仕上げました。深い酸味と香りが特徴。和風料理に適しています。

大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。

組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100％の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。

料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に。純米酒と同じ仕込み方で作っているので風味が違います。

もち米特有のキレの良い自然な甘さがみりんの特徴。砂糖と違い、素材の甘さを引き出す効果があります。

国産のトマトピューレ、生野菜とリンゴ酢、真塩などを使用し、自然な旨みを引き出しています。

消費材の醤油、みりん風調味料、素精糖、真塩を主原料に鰹節と昆布の旨みを加えました。薄めないで使うストレートタイプ。

原料の醤油、醸造酢、ゆず酢、素精糖は提携生産者のものを使用。ゆずの香りが高く風味が豊か。

油は消費材のごま油。辛さが控えめなので、ラー油としてだけでなくきんぴらを炒めるときなど、調理時から使えます。

青森県産ニンニク100％。すり下ろしではなくみじん切りタイプなので、加熱料理に適しています。

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。

収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。使い切りやすい小容量タイプ。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計にまわして開封する。利用促進のため11月1回価格に対し67円引き。

収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。利用促進のため11月4回価格に対し106円引き。

ごま特有の成分であるセサミンには高い抗酸化作用があると言われています。セサミンは安定性が高く、加熱しても壊れにくい特徴があります。

伝統的な技法で熟成させた本枯れ節を3mm幅に削りました。まろやかな風味と旨みが特徴。

消費材のだし素材（鰹節、さば節、乾しいたけ、昆布）を微粉末状にし、魚醤・酵母エキスを加えて作りました。

かつお節・昆布・椎茸のだしを丸大豆うすくち醤油、みりん風醸造調味料などで味付けました。素材の色を生かす料理に。7倍濃縮。

チキン味ベースのコンソメです。1包（8g）につき約300ccの水分量を目安に、好みの味に調整して。利用促進のため11月4回価格に対し16円引き。

提携先の親鶏ガラと真塩で作ったスープの素。サッと溶けて使いやすい顆粒タイプ。炒め物やスープなどに。

ロース肉を食べごたえのある2mm厚さにスライス。炒め物や煮物などに便利。バラ凍結ではありませんが少量ずつ凍ったまま使えます。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。

主にカタ、バラ、モモ肉の部位を約2.5mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。【値下げのお知らせ】もっと毎日の食卓に豚肉を取り入れられるよう、豚肉（精肉・味付肉）を利用しやすい価格に見直します。予約品も価格を変更します。多くの人で食べることは持続可能な生産を支えます。ぜひ利用してみてください。

約1.5mm厚にスライスした牛肉を1枚ずつカール状に凍結。冷凍のまま炒め物やしゃぶしゃぶに。【牛肉の特徴】エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

カタとバラを焼肉用に約3〜4mm厚にスライスし、あわせてパックしました。【牛肉の特徴】一般にほとんど出回ることのない日本短角種またはアンガス種。高たんぱく・低脂肪でヘルシーな赤身肉が特徴。エサの牧草や干し草は北海道内で自給し、肥育期に与える配合飼料のトウモロコシと大豆かすは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したものです。生後10ヶ月以降は抗菌性物質不使用。

モモ肉を一口サイズにカット。唐揚げに、煮物に。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

肉は脂肪が少なく高たんぱく。ソテー、カツ、照り焼きに、ゆでてサラダにも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。利用促進のため11月4回価格に対し16円引き。

骨付き肉の旨みが手軽に楽しめます。塩・胡椒などでシンプルに味付けし、グリルやオーブンで焼くだけで美味。煮物や鍋にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

宮崎県産の栽培方法が明らかなほうれん草を冷凍に加工。炒め物などに手軽に使えて便利。

旬の時期に収穫したブロッコリーをバラ凍結しているので使いたい分だけ取り出して使えます。要加熱。便利なチャック付袋入り。

提携生産者の宮崎県産カラーピーマンを冷凍加工。栽培方法が明らかです。赤、橙、黄と彩り豊か。

作付けから加工まで一貫して行なっています。旬の時期に加工したシーズンパック。

スティック状にカットしたさつまいもを加熱して冷凍。解凍してそのままでも大学芋などにアレンジしてもおいしいです。品種は紅はるか、紅あずま、シルクスイートのいずれか。

さっと加熱して冷まし、塩で味つけした北海道産の枝豆のさやをむき、バラ凍結。加熱調理用。むき枝豆なので、手軽に豆ごはんや卵焼き、野菜炒めなどに使用できます。つぶしてずんだ餅などにも。離乳食に使用する場合は、うす皮をむいて必要に応じて切ったりつぶしてください。

庄内地方特産品の茶豆（枝豆）を加熱して冷凍。自然解凍してそのままどうぞ。味が濃く香り高いのが特徴。