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追記 2023年11月8日製造のが、色が白くて普通のと違いがなかったのはなぜだろうか。黄身をケチりましたか。この消費材の良さは色なのですから、ちゃんと黄色にしてください。無論、着色は無しで。以下、過去文。普通のおとうふ揚げのもちっとした感じも好きですが、卵入りのほろほろ感もいいです。何しろうっすら黄色なのがいい。我が家の簡単煮物は冷凍里芋や冷凍ロールキャベツ、冷凍はんぺん、ちくわぶ、普通のおとうふ揚げなどを白だしと素精糖でさっと加熱し、キューブ状の高野豆腐(名称失念)で煮汁を吸わせるだけですが、どうも全体に白っぽくて寒々しい。そこでこの卵入りのに替えたところ、よい雰囲気になりました。練り物にありがちな、しかし私の苦手な魚くささもなく、気に入っています。
野菜嫌いで偏食のひどい息子は豆腐は好んで食べるので試してみました。もう一品添えたい時に彩りもよく丁度良い大きさで食べやすく美味しくいただけました。ほんのり卵の香りのする優しい風味です。我が家の常備品としてリピートしたいと思います。