魚介の匂いがキツくて食べられなかったです。 魚介類は好きですし、生も食べられますが、これは無理。 もしかしたら、これが本場？なのかもしれませんが、 無理でした。 味も濃くて、レシピの3分の1くらいの量でも濃い。 しばらく使ってなく、忘れて中華丼を作るためにレシピどうりに使ったら、濃すぎて無理でした。

口の周りにかたまりやすかったり、残りが出にくかったりしますが、美味しすぎるので目をつむれます。Rびんではないので、グルメなお友達へのプレゼントにもよく使います。 使い切るときに中に残る分がうまく出せずもったいないため（貧乏性）、私は最後に醤油を大さじ1位入れて瓶をガシャガシャ振ります。 その牡蠣醤油で卵かけご飯を食べてみてください！絶品です。

とても濃厚で旨味がギュッと詰まってます！ 口の部分に固まってしまうのが少し気になりますが、コスパも良いのでリピします！

美味しいけど、リニューアル前の方が美味しかったし、余計な物が入っていなかったと思う。とても残念。前の方が断然美味しかった。出しにくくて良いから戻して欲しい。

デポーで購入しました。 香りが良くて美味しい。中華には欠かせません。 煮物に隠し味として最後に少しだけ入れると美味しくなります。 ただ、蓋を開けると固まりができてしまい、振ってもだめなので爪楊枝で取り除く作業がめんどうかな。

普通の甘みの強いオイスターソースとはそもそも違います！牡蠣そのものの旨みがあり、野菜炒めが絶品になります！（醤油や塩は足しますが） 我が家は男児3人の5人家族なので食べる量も多くあっという間に無くなりますので大容量も作って欲しいくらい気に入っています。 生活クラブに入っていない添加物を避けている友人にあげたら大絶賛していました！ これでバーニャカウダ作っても美味しいと聞いたので今度やってみようと思います。

市販品と比べて、明らかに旨みが違い、炒め物やおでんの隠し味や、とにかく重宝に使えます。塩分もしっかりしているので、他の調味料の塩分を少なくして調整しながら使っています。改良前は粘度が高く瓶の口から上手く出てきづらかったり、固まったソースが口部分に残ってしまって、厄介でしたが、改良されてその辺りは少し使いやすくなりました。

牡蠣をまるごと蒸してすり潰した牡蠣の旨味がたっぷりの消費材です。 市販のオイスターソースとはそもそも違います。 何からできているかわかるので、安心して使えます。 牡蠣味調味料を使ってバーニャカウダを作りますが、最高においしいです！(生産者に教えてもらいました） その他、隠し味に何でも入れます。お味噌汁を作る時にたらり、炒め物、焼きそば、炊き込みごはんなどなど、いろいろなものちょっと入れるだけで、ぐっとおいしくなります。 使い終わりは、びんに水を入れてシャカシャカして全て使い切ってフィニッシュ！！ なくてはならない消費材のひとつです。

オイスターソースのようには使えません。別物です。 牡蠣の旨みソースです。旨みを出したいが為にたくさん使うと塩辛いです。 クチコミが高評価だったので買ってみましたが、私には使いこなせませんでした。 青椒肉絲のようなオイスター炒め料理に使おうと思っていたのですが、思ったような味になりません。 チャーハンにおすすめだそうですが、家では作って食べないので何に使ったらいいか悩みます。