この調味料とてもよかったのですが、少し醤油味が強いのが特徴としてあり調理人の夫は使うとあまり美味しいと言わなかったのです。が、最近、豆腐や出汁割り代わりに使っても嫌がらなくなった（以前よりうまみが増した？）と思いましたが、酵母エキスの配合増やしたりしてないですかね？我が家の味覚が変わったのか？ でも何だか、そこら辺で売ってるものとそんなに変わらない内容成分に思えて、もう、これじゃなくていいかなぁと思いました。

おでん、そば、うどん…何にでも使ってます。手軽で味も好きだし何より安心。

総じておいしい、名前通りのつゆです。かけてもよし、つけてもよし、煮てもよし、とにかく便利です。 世にも珍しいアレルギーもちなので、とにかくなにもかも合わないため非常に生きずらいです。しかし、この万能つゆは大丈夫でした。書き込みを拝見すると酵母アレルギーの方には合わないようですね。アレルギーは気合がたりない、なまけてるとかいまだにいう人がいますが、治療方法もなく、避けるしかないという、誰も研究もしないし、国として取り組み改善しようとしませんから、とにかく苦しみます。ここに書き込みしている方々の意見がいつか取り組んでくれる研究者の方がいるようであれば目に止まればいいなと願います。

それなりに美味しいですが、旨みが強いです。 また、酵母エキスが気になるので別の完全無添加のメーカーのものを買おうか検討しています。 若干値段は上がっても、酵母エキスなしで十分に美味しいものが作れると思いますので、是非検討して頂けると有難いです。 もしくは、酵母エキスなしバージョンとありバージョンで値段を変えて販売するとか…。 本当は生活クラブさんを応援したいので、こういったものは全て生活クラブから調達したいのですが、、 味覚は個人の好みの問題なので、旨みが強い方が好きな方もいらっしゃると思いますので、そのようにして分けて販売して頂けると購入できるので有難いです。 酵母エキスは日本では何故か食品扱いされ、添加物としての表記義務はありませんが、酵母エキスは歴とした添加物だと思います。 酵母エキスを無しにして味は薄くなったとしても、それが本来の食品の味だと思います。 安全な食品が買えるという紹介で生活クラブさんへ加入したので、是非こういった隠れ添加物にも気を使って頂けると有難いです。

家族で大好きです。 うどん、豆腐、天ぷら、、なんでも美味しくなります。 肉じゃがを作るときも使っています！

天然成分から作り出したものであるから酵母エキスは添加物ではない、という考えとそれに基づく方針はそれはそれで否定はしません。 ただ、現実問題として、酵母アレルギーというのは存在します。私自身重度の酵母アレルギーがあり、天然酵母は概ね大丈夫ですが、天然成分を分解抽出し生成した「酵母エキス」を含む食品は、ものの数分で蕁麻疹等の全身性アレルギー症状や炎症に繋がります。 欧州や米国で育ちましたが、酵母不使用と明記された食材やビタミン剤が必ず販売されており、安心して口に出来る選択肢が豊富にありましたが、日本ではお菓子から調味料等あらゆるものに酵母エキスが添加使用されており、生活クラブさんでもビオサポの調味料含め、酵母エキスを加えたものが増えていってしまうのは非常に残念に思います。

甘いです。 生活クラブに加入して一年位経ちますが調味料系の味付けが総じて甘い。 ガッカリしてます。

便利で美味しいとは思うのですが これを入れると子供が痒がる、口周りに発疹ができるので成分の何かにアレルギー誘発するようなものがあるのかも 酵母エキスが怪しそうですが確定出来ず。

基本は、めんつゆとして、うどん、素麺、そば、なんでも使います。天つゆももちろんOK。 水炊きのときに、ポン酢が苦手な子どもは、この万能つゆで、お野菜もお肉ももりもり食べます。 少し甘めのお出汁いりの調味料。我が家にかかせない、一本です。

どうも甘いから使用する材料を見たら、砂糖が混入してました！砂糖は要りません！体に悪いです。

蕎麦つゆに使うにも、料理に使うにも、大変重宝だったのですが、最近、出汁感が少なくなって、味が変わったように感じます。 私の舌が変わったのだろうか…？ 残念ですが、最近はあまり使っていません。

万能つゆは、我が家で愛用しています！ 砂糖はなんの砂糖なのでしょうか？

スーパーの添加物だらけのつゆは使いたくないので、こちらが活躍しています。美味しいと思います♪

元々少し甘めが好きなので、とても好きです。これがあれば何でも美味しく作れて助かります。 もう一つのつゆより個人的には断然こちらです。

生活クラブサポーターさんの口コミ←20/9/22 にある 、「ネットで見れる生活クラブの添加物の本」を是非みたいのですが、、。よろしくお願いします。

万能つゆを使う80代の母が、「色んな調味料を合わせる煩わしさから解放された」と称賛していたので私も使ってみたところ、たしかにとても便利でした。麺のつけ汁、煮物、納豆のタレなどなど、色んな場面で使えて、味もしっかり決まる。 オススメですよ！

味は、ちょっと甘めです。そばやそうめんのつゆとして使うのには、乾しいたけや昆布、醤油などを加えて味の調節をします。酵母エキスは、酵母を酵素で分解したものと酵母を酸で分解したものがあるそうです。生活クラブのQ＆Aをみたら、酵母を酵素で分解したもの、または酵母そのものという表記がありました。問題なのは酵母を酸で分解したものの方だという話を聞いたことがあります。なので、すべての酵母エキスが悪いわけではないのではないでしょうか。

酵母エキス抜きで作って欲しいです。。。 どうかおねがいします！

酵母エキス、発酵調味料 よくみると生活クラブの商品これ使っているものがちらほらと気になりました。 市販のものでも使っていないものあります。 安心安全だと思い込み、チェックを怠ると怖いですね。

新規加入ギフトとして頂きましたが成分表示を見てびっくり。 酵母エキス…安全なものを求めて加入しましたが 添加物を気にしていないのか不安になり早々に退会を考えています。