沖縄風ちゃんぽんライス
沖縄の人気メニュー!ソーセージの旨みと甘めの味つけがポイント
材料
2人分/1人分:585kcal 塩分2.1g
- これ好き!ブロックソーセージ 80g
- キャベツ 60g
- 人参 1/6本(30g)
- なたね油 小さじ2
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
- 万能つゆ 大さじ1と1/2
- 素精糖 小さじ1
- 鶏卵 3個
- 温かいご飯 360g
つくり方
調理時間20分
- 1 キャベツは一口大に切る。人参は短冊切りにする。
- 2 ブロックソーセージは拍子木切りにする。
- 3 フライパンになたね油を熱し、②を入れて炒める。焼き色がついたら人参と玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたらキャベツを加えてサッと炒める。万能つゆ、素精糖、水1/2カップを加える。
- 4 ひと煮立ちしたら卵を溶きほぐして回し入れ、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。卵が半熟になったら火を止める。
- 5 器にご飯を盛り、④を半量ずつのせる。
コツ・ポイント
「ちゃんぽんライス」は、加工肉と野菜を炒め合わせ卵でとじたものをご飯にのせた沖縄の料理です。
このレシピで使われている消費材
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3:7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
このレシピに関連する消費材
-
那須山麓米5kg 本体 2,430円(税込2,624円)
-
これ好き!ブロックソーセージ 本体 838円(税込905円)