万能つゆで！カンタン焼豚

味つけ楽々！フライパン一つでジューシーな焼豚完成

材料

4人分／１人分：299kcal　塩分1.4g

豚肉バラブロック 340g
根生姜 10g
長ねぎ 1/5本(20g)
ほうれん草 100g
★ グループ ★ 万能つゆ 100ml ★ 長ねぎの青い部分 1本分(30g)

つくり方

調理時間40分※

1 根生姜は薄切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。ほうれん草はサッとゆでて水にとり、水気を絞って4cm長さに切る。
2 フライパンを中火で熱し、豚肉を脂身から入れる。強火にして、返しながら表面全体を焼く。
3 ②のフライパンの脂を拭き取り、★、①の根生姜、水1カップを加え中火で煮る。ひと煮立ちしたらふたをする。弱火にし、たまにふたを開けて肉の全面が煮汁に浸るよう上下を返しながら、20分ほど煮る。
4 ふたを取って長ねぎの青い部分を取り除く。強火で煮つめ、汁気が少なくなったら火を止めてそのまま冷ます。
5 粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。①の白髪ねぎとほうれん草を添える。

コツ・ポイント

消費材の豚肉バラ(ブロック)は675gなので、適宜カットして調理してください。豚肉は冷蔵庫から取り出し、必ず常温に戻してから、レシピ記載の時間を守って加熱してください。常温にすることで火が中心部まで通りやすくなります。火を止めてそのまま冷ますことで、肉汁を落ち着かせてしっとり仕上げます。フライパンに残ったつゆは、好みで肉にかけてください。　※冷ます時間は除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000384 主な配達日12月15日～12月20日

アレルゲン
豚

豚肉バラ（ブロック）

６７５ｇ（１ピースまたは２ピース）

赤身肉と脂肪が層になっており、ゆっくり加熱すると、とろけるように柔らかくなります。角煮、チャーシューなどに。【豚肉の特徴】豚の健康を第一に考え、自然の光や風が入る豚舎でのびのびと飼育した「日本の米育ち豚」。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別したトウモロコシや国産飼料用米を与えています。＊国産飼料用米は肥育の全期間与えています。

本体 1,398円

(税込1,510円)