やはり味醂はこれ！お菓子作りにも使えるし 料理全般に使ってます。砂糖の出番無し！

味は最高です！ が、リサイクル瓶なのにラベルがとにかく剥がれない！ 丸一日水に浸けてもペラリとしないので、爪でひっかいてますｗｗ もっと簡単にはがれる糊で止めてください!!

好きで常備しています。以前のように一升瓶も扱っていただきたいです。

お料理の際、砂糖の量を減らすにも、照りを出すのにも使っています。国内の材料で、余計な調味料が入っていない味醂が欲しいのでこちらを買います。 小さいサイズの瓶の方が、持ちやすいし新鮮さを保てるので、生協でも取り扱いしていただけたら有り難いです。

お屠蘇はみりんで作ることを知ってから、ふだんにも お料理しながら飲むことがあります。美味しいです♪カレーにも入れてます。味に深みがでます。

みりんと言えばこれ。一度使ったら他のものにもどれません。高いけど、安心して使えるしとても美味しいです。

煮物に使ったら抜群に味が変わりました。甘味の調整がとても楽になるという感じで。とても上品な味になります。特に消費財のお砂糖と相性がいいかもしれません。あの砂糖自体が甘味控えめで、美味しいものの料理にちょっと使いづらかった。こちらのみりんと併用すると丁度良くなります。

私と家族は好きではありません、三河に住んでますが。エグみとクドさがあります。とくにエグみ。関西風の薄味家庭だからかもしれません。ですので、薄味家庭はおすすめしません。

ものは大変良いです。しかし、酒税がかかってお高いです。なぜ味醂を「お酒」扱い…？日本政府の方針に納得ができないので★マイナス１。

調味料を良いものにすると、同じ材料・手順で作ってもおいしくなる気がします。このみりんは、生活クラブ加入前からたまにスーパーで購入していましたが、配達していただける上、瓶もリユースなので今は専らこちらで頼んでいます。

生活クラブを始める前から愛用している三河みりん。コクがでて、お料理がぐっと美味しくなります。生活クラブで購入できるのはとても嬉しいのですが、量が多く、使い切る前に沈殿物が…５００ミリなどもう少し小さい瓶を用意してほしいです。

以前製造元のお話を聞いて以来、料理用にはこのみりんです。とてもまろやかで、いい調味料を使うとこんなに料理の味が違うのかと思いました。調味料はいいものを使うべきですね。それだけで料理の腕が上がります。

テレビで”みりん醸造蔵”を取材した番組を視た際、「地元民は本みりんで晩酌するよ」と聞き驚きました。わくわくしながら、調味料として使用していたこの本みりんを飲んだところ、梅酒をさっぱりとしたような美味しさで、なぜかお酒が苦手な主人もお気に入りに。すっかりやみつきになり、夏はビールではなく本みりんを炭酸水でわって”なんちゃってビール”で楽しんでいます。本みりんでしか楽しめない味わい、おすすめです。

うちもみりんは角谷さんのです。みりん風醸造調味料と違って加塩していないから、照り焼きや煮物はもちろん、ゼリー寄せにも使えます。温めて少しアルコールを飛ばしてから、湯むきしたミニトマトを入れて、ゼラチンを振り入れたものを余熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。これだけでかなりおしゃれなデザートになります。ミニトマトを薄切りレンコンや、剥いた晩柑類、桃やリンゴに変えても楽しめます。

今までは生活クラブのみりん風調味料を、使っていました。本みりんを使って、蓮根のきんぴらを作ったら、風味と香りが格段に違くて、驚きました！手放せません。