太くてコシもあり美味しいです。 少し平打ちです。 そこがまたいいです。 そばはこれ一択です。 無くならないことを願います。

しっかりした歯ごたえと蕎麦の風味もします。 冷たいざるそばがおいしいのですが、年末の年越しそばに生活クラブのニシンとエビ天で温かくいただきましたがこちらもとてもおいしかったです！

更科そばもいいですがこちらの方がそば（田舎そば？）らしいと思います。　歯ごたえがしっかりしててそばの味わいも深いものがあります。温でも冷でもおいしいです。とろろそばやにしんそばにして楽しんでいます。

蕎麦の香りと歯応え、ともにしっかりしてて、田舎蕎麦好きにはたまりません♪

太切りで腰もあり子供も大喜び。戸隠のそこらへんの蕎麦屋より断然こちらの方が美味しいし素材もいいです。

へたなお店よりずっと美味しいです。スーパーで買ったおびなたさんのお蕎麦もまずまず美味しいですが、このお蕎麦の香り、食べ応えを知ってしまうとついついこちらを手に取ってしまいます。

確かに噛みごたえがあって美味しいです。夫も娘も喜んで食べますが、蕎麦湯がびっくりするほどしょっぱくて、飲めません。どれだけ塩分が入っているのか不安な位なので星３つです。