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初めて食べた時から気に入ってます。いわしとおからってこんなに合うんだ!と思いました。おからの上品な甘さといわしの甘酢が合うと思います。酸っぱいのがが苦手な方におすすめです♪

何年も前に正月用品から取り組みが始まったと思う消費材。以前は切っていなくていわしは長いままでした。試食の時からおいしいと言われていて、おからが甘くておいしいので、ごはんにかけて食べたい、という人もいました。コメントで甘すぎるように書かれていたので、久しぶりに注文してみましたが、いわしがけっこう酸っぱいので、一緒に食べるとおからの甘さがちょうどよいです。

[2023年06月2回注文]
いわしは程よく酸味がありとても美味しかったです。半分はきゅうりとあえて酢の物としていただきました。他の方のコメントにもある通り、卯の花(おから)が非常に甘いです。甘党の私ですが残してしまいました。

柚子がしっかり香り イワシも美味しいのですが、 味付けが甘いです。 卯の花部分は和菓子レベルの甘さだと感じました。 上品な一品ですし もう少し甘さ控えめだと 本当に美味しいと思います。



甘い卯の花にぴりっとした鷹の爪が時々アクセントになっていて、ゆずの香りも最高。魚も脂が乗っていて美味しかったです!私は甘い味付けが大好きなので、本当に理想的に好きです。


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