千葉銚子の伝統的な保存食、卯の花漬けはとーっても甘いもの、と知っているので、これこれ！！と言った感じです。 私はいわしには醤油を少しだけつけて食べ、卯の花は茹でた青菜やきゅうりの細切りなどの野菜もしくは蒸し大豆や枝豆を混ぜ少し調味して和え物に、と二度おいしい消費材です。

卯の花が甘すぎて、お菓子みたい。好き嫌いの問題なので☆を減らしましたが、いわしの酢もあまりきいていませんので、酸味が苦手な人はいいかと。御赤飯の豆が甘い地方や、カボチャの煮物を甘くしてご飯にのせて食べる地域の人（うちの母や祖母）は好きだと思います（これに醤油をかけてご飯と食べそう）。 ご飯と食べるにはちょっと…と言っていた子どもにいわしだけ取り出して、食酢をかけたら美味しいと言って食べました。 残りは野菜とマリネにしたらすぐなくなりました。 余った卯の花がもったいないので、人参やゴボウを足して煮てみようか…でもそうなると卯の花についているほんの少しの酸味が気になるな… これからは初めて購入するものは口コミを見てから買います。

初めて食べた時から気に入ってます。いわしとおからってこんなに合うんだ！と思いました。おからの上品な甘さといわしの甘酢が合うと思います。酸っぱいのがが苦手な方におすすめです♪

何年も前に正月用品から取り組みが始まったと思う消費材。以前は切っていなくていわしは長いままでした。試食の時からおいしいと言われていて、おからが甘くておいしいので、ごはんにかけて食べたい、という人もいました。コメントで甘すぎるように書かれていたので、久しぶりに注文してみましたが、いわしがけっこう酸っぱいので、一緒に食べるとおからの甘さがちょうどよいです。

いわしは程よく酸味がありとても美味しかったです。半分はきゅうりとあえて酢の物としていただきました。他の方のコメントにもある通り、卯の花（おから）が非常に甘いです。甘党の私ですが残してしまいました。

柚子がしっかり香り イワシも美味しいのですが、 味付けが甘いです。 卯の花部分は和菓子レベルの甘さだと感じました。 上品な一品ですし もう少し甘さ控えめだと 本当に美味しいと思います。

私は魚があまり好きではなく、特にイワシは嫌いでしたが、このイワシは美味しく食べられてます。ご飯にもおつまみにもこの甘めの味付けが最高です。柚子の香りもとても良いです。

美味です。新鮮です。生だから栄養も生きてます。まずそのままを味わい、次にイワシ押し寿司、さいごに野菜たくさん洋風マリネでいただきました。ご馳走様でした！

甘い卯の花にぴりっとした鷹の爪が時々アクセントになっていて、ゆずの香りも最高。魚も脂が乗っていて美味しかったです！私は甘い味付けが大好きなので、本当に理想的に好きです。

酢じめのいわしは美味しいですが、卯の花がとにかくすごく甘いです。甘すぎの卯の花が口に全くあわず、私は残念ながらリピートはありません。

ご飯のおかずもいいかもしれませんが、熱燗にもあいますよ。お試しください。