淡いピンク色で、脂肪が少なく淡白な味です。幅広い料理に使える部位。ソテー、カツ、照り焼きなどに。

皮ごと使用するとコクがあり、外すと白っぽい肉色で、脂肪の少ない、どちらかというと淡白な味で、料理の幅が広いのが特長です。ヘルシーな蛋白源です。ソテー、カツ、照り焼きなどに。

淡いピンク色の肉色で、脂肪が少ない淡白な味。ソテー、カツ、照り焼きなどに。大容量タイプです。

運動量の多い筋肉の部位のため、味が濃いので、煮物や焼き物にも、またしっかり煮こむ料理にもあいます。照り焼きや炒り鶏、カレーやシチューなどに。

一羽で2本しかとれない貴重な部位。脂肪が非常に少なく柔らかく、淡白な味です。

グリルやオーブンで焼くと簡単で美味。皮膚や粘膜の健康を保つビタミンAを含みます。

手羽元から先の部分。肉は柔らかく、濃厚な旨みがあります。大容量規格で、必要な分だけ取り出せるバラ凍結。保存に便利なチャック付袋入り。

手羽元から先の部分です。肉は柔らかく脂肪やゼラチン質が多く、濃厚な旨みがあります。

手羽の上の部分。味はさっぱりしています。大容量規格で、必要な分だけ取り出せるバラ凍結。保存に便利なチャック付袋です。

頭、内臓、モモから下の部分を除いて骨付きのままぶつ切りにしました。骨付きのうまみを活かせる水炊き、カレー、シチューなどに。また、好みの香辛料使ってフライドチキンにしても。

丹精國鶏のモモ肉を食べやすい一口サイズにカット。唐揚げ、煮物に。お弁当にも重宝します。

丹精國鶏のモモ肉を2cmの角切りにしました。バラ凍結なので必要な分だけ手軽に使用できます。利用促進のため12月3回価格に対し31円引き。次回より通常価格でお届けします。

鶏肉ムネを厚さ3mmにスライス。しゃぶしゃぶに適した薄切りです。野菜炒めにも便利。チャック付き袋入り。

国産鶏種の丹精國鶏を皮ごとミンチしてバラ凍結。必要な分だけ手軽に使えます。

鉄やビタミンに富み、食べやすく、比較的クセがありません。炒め物や、ペーストなどに。生姜やねぎなどといっしょにさっと茹でてから調理すると、レバーが苦手な人にも食べやすくなります。心臓がついています。

脂肪が殆ど無く、コリコリしてかたい部位ですが、においやくせが少ないので、串焼き、炒め物、煮物に。

ロースか肩ロースのいずれかが届きます。ロースはきめ細かな肉質と脂肪の旨みが魅力。肩ロースは筋肉と脂肪のバランスが良い部位。ガスパック包装。

脂肪が少ない赤身肉で、さっぱりとした味わいです。くせがないので何にでも利用できます。ガスパック包装。

赤身肉と脂肪が層になっていて三枚肉とも呼ばれ、脂肪の旨みが特徴。炒め物やお好み焼きなど、使い勝手の良い容量です。ガスパック包装。

ロースまたは肩ロースを1枚約120gの豚カツ用にカットしました。背脂の風味が味の決め手です。部位は選べません。

ロースまたは肩ロースを1枚約120gの豚カツ用にカットしました。背脂の風味が味の決め手です。2枚入りと比べ100g単価が割安です。

しょうが焼き用にロース肉を4mmの厚さにスライス。ロース肉の柔らかさと旨みが楽しめます。3〜4人家族にちょうど良い量です。脱気パック包装。

生姜焼き用に肩ロースを5mmの厚さにスライス。3〜4人家族にちょうど良い量です。7〜8枚入り。

ロース肉を1．5mm厚さにスライスしました。しゃぶしゃぶはもちろん、いろいろな料理に使えます。食べ切りやすい2連パックでお届け。

しゃぶしゃぶは肉の良さ、美味しさが大切。鍋料理に、冷しゃぶにぴったりの1.5mm厚さにスライス。

ローススライス１６０ｇ、モモスライス１６０ｇ、バラスライス１６０ｇ、ひき肉２４０ｇ

三つの部位のスライスとひき肉のセット。部位の違いを味わえます。

カタ、バラ、モモ、ロース・肩ロース肉の部位を約1.7mm厚にスライス。1切れが小さく料理に切らずに使えて便利。ガスパック包装。

カタ、バラ、モモ肉の部位を約1.7mm厚にスライス。これらの部位が不足する場合は、ロース、肩ロースも使用します。1切れが小さく、料理に切らずに使えて便利。炒め物、煮物など幅広く使えます。ガスパック包装。

主にカタ、モモの部位を約1.5mm厚にスライス。不足時はバラ、ロース、肩ロースも使用します。1切れが小さく、切らずに使えて便利。煮物や炒め物のほか、お鍋にも使えます。価格をおさえるため包材にチャックはついていません。

肩ロース肉を食べごたえのある2mm厚さにスライス。炒め物や煮物などに便利。バラ凍結ではありませんが少量ずつ凍ったまま使えます。

ブロックやスライスの整形で生じた端肉と、ウデ肉も使用。

ロースは背中の中央部分。きめ細かく柔らか。ステーキ、カツ、ソテーなどに。ポットローストにも。

ロースと肩肉やネックの間の部分。ステーキ、カツ、ソテーのほか、カレー、ポトフなどにも。

モモは脂肪が少なくてきめが細かく柔らかい肉質。焼き豚やローストポークなどに。

赤身肉と脂肪が層になっていて三枚肉とも呼ばれ、ゆっくり加熱すると、とろけるように柔らかくなります。

よく動かす部位のため、脂肪分が少なく硬め。じっくり煮込むとよく味がでます。

日本の米育ち金華豚は、肉質の良い金華豚を交配した豚です。ロース、肩ロースをしょうが焼きに適した約3.5mm厚にスライスしました。

日本の米育ち金華豚は、肉質の良い金華豚を交配した豚です。煮物や炒めものに使いやすい厚さ約2.2mmにスライスしました。

肉質の良い金華豚を交配しました。バラ肉をしゃぶしゃぶに便利な厚さ約1.5mmにスライス。