切り落としなのでバラつきがあり色々な部位が混ざっています。が、そこも楽しみながら、用途によって使いわけています。そして何より大容量でお得なのが嬉しいです。高校生男子2人いるので大助かり。2パック買ってもすぐに使い切ります。

毎週必ず注文しています。切り落としなので大きさや部位は毎回違って当たり前。来た肉に合ったお料理に使っています。さすが平田牧場の豚肉です。本当に美味しい1物価高の折、こんなに美味しい豚肉がこのお値段とはありがたいです！感謝してます。

切り落としとひき肉は毎週注文しています。工場でお肉を成型したときの端材や、注文が少なかった部位などが切り落としやひき肉に加工されていて、なるべく一頭まるごと生活クラブで食べるように購入しているからこの価格で食べられる（平牧のお肉を一番低価格で食べているのは生活クラブ組合員）、と聞きました。脂が多い時もありますが、そういう時は少量ずつ汁物や野菜炒めに入れて、美味しい「白身」にいい仕事してもらっています。生産者にお話を聞くと、私たちも利用の仕方を少し意識して、貴重な消費材の生産が続けられるように協力したい！という気持ちになります。

粗挽肉ですか？というくらいのサイズの脂肉が大量。 赤いところはほとんど見当たらない。 スライス肉の形状が確認できない。 どんな調理に使ったら良いのでしょう。 思い当たらないので肉団子状に丸めて油をひかず転がし炒めたら 通常の挽肉以上の脂でフライパンの中がドボドボになったので食べずに捨てました。 脂を飲むような肉はもう買わない・・・。