とにかく美味しいので、欠かさず購入しています。切らずに丸ごと使いたいので、グラム調整の小さい切れ端が入っていると、ガッカリします。 塩麹につけて数日寝かし、お酒をかけて蒸し焼きにすると、しっとり柔らかく美味しい蒸し鶏になります。肉汁は水でのばしてスープにすると美味しいです。

万年ダイエッターの私にとっては、低脂肪の胸肉が大容量なのが嬉しいです。半解凍の方が切りやすいですが、解凍後でも生活クラブの鶏肉はハリがあるので、厚い部分をカンタンにそぎ切りに出来ます。皮や脂肪が有る所は家族用に、油を引かず皮を下にしてカリカリになるまで焼き、ペーパーで油分をとってから塩胡椒、もしくは照り焼きにします。脂肪がない部分は湯通してゆずポン酢やマヨネーズを付けて頂いています。湯通ししたスープも、とても美味しい出汁がが出ているので、濾して洋風にも和風にも活用。美味しくて使い勝手が良すぎるので、是非定番化して欲しいです。

バラ凍結・チャック袋で使い勝手がいいです。味は断然、モモよりムネ！火が通った瞬間が最高に美味しいです。モモより安いのもありがたいです。１キロのものは、若鶏にしては歯応えのいいものがある気がします。そういうのにあたると嬉しいです。