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アースメイド野菜のほっこりホワイトシチュー

ごろっと野菜と鶏肉のあったかシチュー

材料

4人分／１人分：353kcal　塩分2.8g

玉ねぎ 1個(200g)
馬鈴薯 2個(300g)
人参 1本(180g)
ブロッコリー 1/2株(100g)
鶏肉ムネ 250g
なたね油大さじ1/2
ホワイトルウフレーク 100g
★ グループ ★ 真塩ふたつまみ ★ 国産小麦粉薄力タイプ大さじ1/2 ★ オリーブオイル大さじ1
■ グループ ★ 牛乳 3/4カップ ★ 真塩小さじ1 ★ ホワイトペッパー少々

つくり方

調理時間40分※

1 玉ねぎは6等分のくし形切りにする。馬鈴薯は1/4に切る。人参は大きめの乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにし、サッとゆでる。
2 鶏肉は解凍して、大きめの一口大のそぎ切りにする。★をもみ込む。
3 鍋になたね油を熱し、②を1分ほど焼いて取り出す。
4 ③の鍋に①の玉ねぎ、馬鈴薯、人参を入れて1分ほど炒める。
5 水3カップを加え、ひと煮立ちしたら弱火にして20分ほど煮る。馬鈴薯に火が通ったら火を止め、ホワイトルウフレークを加えて混ぜる。
6 再び弱火にかけ、③を戻し入れる。5分ほど煮たら■を加える。①のブロッコリーを加え、とろみがついたら器に盛る。

コツ・ポイント

生活クラブの野菜は、すべてアースメイド野菜と呼びます。生産者といっしょに土づくりから始め、「いつ・誰が・どこでどのように作ったか」という栽培履歴をすべて明らかにすることを基本としています。※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

注文番号:000181 主な配達日6月29日～7月4日

はればれ育ち馬鈴薯700g

７００ｇ（１個５０ｇ以上）

栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培をしています。削減指定農薬不使用です。馬鈴薯に含まれるビタミンCは、加熱による損失が少なく、塩分の摂りすぎを緩和してくれるカリウムも豊富。

本体 218円

(税込235円)

注文番号:000166 主な配達日6月29日～7月4日

はればれ育ちブロッコリー1個

1個(花蕾直径11cm以上)

化学合成農薬や化学肥料を減らして栽培しています。削減指定農薬不使用です。

本体 294円

(税込318円)

注文番号:000314 主な配達日6月29日～7月4日

アレルゲン
鶏

鶏肉ムネ1kg

１ｋｇ

肉は脂肪が少なく高たんぱく。ソテー、カツ、照り焼きに、ゆでてサラダにも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 1,893円

(税込2,044円)

注文番号:000622 主な配達日6月29日～7月4日

ギリシャ産エキストラバージンオリーブオイル450g

４５０ｇ

収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。

本体 1,742円

(税込1,881円)