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鶏肉ムネでサクサクとり天
あっさりした鶏肉ムネをカラッと揚げて
材料
3人分／１人分：326kcal 塩分0.5g
- 鶏肉ムネ 250g
- 天ぷら粉 60g
- なたね油 適量
- 大葉 適宜
- 丸大豆醤油 適宜
- 純米酢 適宜
- ねり和からし 適宜
- ★ グループ ★ 根生姜(すりおろす) 5g ★ にんにく(すりおろす) 5g ★ 丸大豆醤油 大さじ1/2 ★ 酒 大さじ1
つくり方
調理時間25分※
- 1 鶏肉は解凍し、そぎ切りにする。★をもみ込み10分ほどおく。
- 2 ①に天ぷら粉大さじ1(10g)をまぶす。
- 3 ボウルに天ぷら粉50gと水80mlを入れてサッと混ぜる。
- 4 鍋になたね油を入れて170℃に熱し、②を③にくぐらせて4分ほど揚げる。
- 5 器に盛り、好みで大葉、酢醤油、ねり和からしを添える。
コツ・ポイント
170℃～180℃の揚げ油の目安は、菜箸を入れると小さな泡が立ち、材料を油に入れると半分くらい沈んで浮き上がってくる状態です。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
(62)
件のレビュー
注文番号:000622
主な配達日12月15日～12月20日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
(6)
件のレビュー
注文番号:000628
主な配達日12月15日～12月20日
米だけで仕込んだ料理酒 英君
９００ｍｌ １２．５度
料理に旨みと深みを持たせるため、国産米を75％精米に留めてあります。糖類や酸味料は添加していません。
本体
1,030円
(税込1,133円)
(49)
件のレビュー
注文番号:000641
主な配達日12月15日～12月20日
国産ブレンドなたね油角缶
１６５０ｇ
国産ナタネと遺伝子組み換え混入防止管理済のオーストラリア産ナタネを原料とする油を3：7の割合でブレンドしています。化学薬品を使わず「圧搾」と「湯洗い洗浄法」で製造しています。
本体
1,408円
(税込1,521円)
予約価格
1,382円
(税込1,493円)
(11)
件のレビュー
注文番号:000283
主な配達日12月15日～12月20日
はればれ育ち大葉10枚
１０枚
栽培期間中、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培です。削減指定農薬不使用です。刺身などのあしらいや天ぷら・麺類などの薬味に。
本体
158円
(税込171円)
(62)
件のレビュー
注文番号:000622
主な配達日12月15日～12月20日
| アレルゲン |
|---|
| 麦・豆 |
丸大豆醤油900ml
９００ｍｌ
大豆を丸ごと使い、杉の木桶で一年間天然醸造した風味豊かな醤油です。原料の大豆は国産を30％使用しています。残りの中国産大豆は、組合員が現地まで行き栽培方法を確認したJAS有機認証のものです。原料の小麦は国産。開封後は要冷蔵。原料の中国産大豆使用の経過は消費材Q＆Aで確認できます。
本体
508円
(税込549円)
予約価格
498円
(税込538円)
(10)
件のレビュー
注文番号:000655
主な配達日12月15日～12月20日
このレシピに関連する消費材
-
天ぷら粉
本体 349円(税込377円)
