脂乗りは普通で塩焼きにしてみたところサッパリなお味でした。他所で購入していた冷凍鯵が凄く美味しかったのでちょっと残念

ストックとして買いましたが、塩焼きにしましたがすごくおいしくて感動しました。生の鯵を塩焼きにしても美味しいけど脂がのっててそこらへんのスーパーの鯵より美味しいと思いました。

アニサキスが怖くて、しかしお刺身は食べたいのて、鮮度の良い冷凍物はありがたいです。フィレタイプは利用したことがありましたが、今回丸物を初めて利用しました。小ぶりのあじが二尾でした。内臓もきれいな色でしっかりしていて鮮度の良さを感じました。袋の説明通り半解凍にするつもりがうっかり解凍し過ぎて、捌いて骨を抜いたら身がちょっとボロボロになったので今回は細かく刻んでなめろうにしました。骨や皮はグリルで素焼きにし塩をパラパラしましたが、脂が乗っていてまるで油で揚げたような仕上がりでした。なめろうはネギと味噌、ちょっとお砂糖、おろし生姜を混ぜましたが絶品でした。お値段手頃で、かつアニサキスの心配もなく、おすすめです。