数の子はあまり進んで食べる方ではありませんでしたが、おせちには必要かと、スーパーで安価な折れ子の味付けのものを購入していました。初めてこちらを頂き、プチプチ感とちょうど良い塩加減、旨み、コクも感じられ感激しました。今後は迷わず注文します。

アニサキスが怖くて、しかしお刺身は食べたいのて、鮮度の良い冷凍物はありがたいです。フィレタイプは利用したことがありましたが、今回丸物を初めて利用しました。小ぶりのあじが二尾でした。内臓もきれいな色でしっかりしていて鮮度の良さを感じました。袋の説明通り半解凍にするつもりがうっかり解凍し過ぎて、捌いて骨を抜いたら身がちょっとボロボロになったので今回は細かく刻んでなめろうにしました。骨や皮はグリルで素焼きにし塩をパラパラしましたが、脂が乗っていてまるで油で揚げたような仕上がりでした。なめろうはネギと味噌、ちょっとお砂糖、おろし生姜を混ぜましたが絶品でした。お値段手頃で、かつアニサキスの心配もなく、おすすめです。