つくり方

• 1 真あじは解凍する。
• 2 ①を端から細切りにし、包丁でたたいて6～7mm角ぐらいに細かくする。
• 3 ②に細ねぎ、根生姜、みょうがとみそを加えて混ぜ合わせる。
• 4 ③を包丁でたたく。均一な大きさにするために、ある程度たたいたら身を包丁で端からすくって上にのせてたたくとよい。
• 5 全体的に細かくなって、粘りが出てきたらでき上がり。
• 6 器に大葉をしき、⑤を盛る。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000392 主な配達日5月6日～5月11日

真あじ刺身用三枚おろし

１００ｇ（５〜９枚）

東シナ海、山陰沖、山口県の真あじを、漁獲後短時間で加工した高鮮度品です。中骨と皮を取除いてあります。刺身、タタキ、天ぷらなど。

本体 530円

(税込572円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(17) 件のレビュー

注文番号:000193 主な配達日5月6日～5月11日

根生姜150g

１５０ｇ

すり下ろして薬味にしたり、自家製のジンジャーエールもおすすめ。

本体 228円

(税込246円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

(8) 件のレビュー

注文番号:522295 主な配達日5月6日～5月11日

大葉10枚

１０枚

刺身などのあしらいや天ぷら・麺類などの薬味に。

本体 148円

(税込160円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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