つくり方

• 1 真あじは解凍する。
• 2 ①を端から細切りにし、包丁でたたいて6～7mm角ぐらいに細かくする。
• 3 ②に細ねぎ、根生姜、みょうがとみそを加えて混ぜ合わせる。
• 4 ③を包丁でたたく。均一な大きさにするために、ある程度たたいたら身を包丁で端からすくって上にのせてたたくとよい。
• 5 全体的に細かくなって、粘りが出てきたらでき上がり。
• 6 器に大葉をしき、⑤を盛る。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000190 主な配達日6月8日～6月13日

細ねぎ100g

１００ｇ

葉が細く軟らかで香りがよく薬味や料理の彩りに重宝です。抗酸化作用があると言われているカロテンやビタミンCが豊富です。

本体 184円

(税込199円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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注文番号:000192 主な配達日6月8日～6月13日

ミョウガ40g

４０ｇ

薬味や刺身のつまに、汁の具や天ぷら、酢の物に。

本体 174円

(税込188円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

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注文番号:000598 主な配達日6月8日～6月13日

アレルゲン
豆

国産十割こうじみそ・袋

７５０ｇ

組合員の学習・アンケート活動から開発された生みそ。国産100％の大豆・米を使用、十割麹で中甘口。アルコールは使用していません。

本体 493円

(税込532円)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 かごへ

このレシピに関連する消費材

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  真あじ刺身用三枚おろし 本体 530円(税込572円)