つくり方

調理時間25分

• 1 真あじは冷凍のまま両面をしっかり焼き、身をほぐす。大葉はみじん切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみする。
• 2 ご飯にすし酢を加えて混ぜ、酢飯を作る。
• 3 ①、いりゴマを加えて混ぜ、器に盛り、刻み紅しょうがをのせる。

このレシピで使われている消費材

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注文番号:000483 主な配達日12月15日～12月20日

真あじ開き4枚

３００ｇ（４枚）

脂がのった時期に国内で水揚げされた新鮮な真あじを真塩だけで調味し、冷風除湿乾燥して干物に加工しました。発色剤や酸化防止剤、化学調味料、油は使用していません。

本体 835円

(税込902円)

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予約価格 817円

(税込882円)

(38) 件のレビュー

注文番号:000600 主な配達日12月15日～12月20日

刻み紅しょうが

８０ｇ

高知県産しょうがを約2mm幅に刻み、消費材の梅ぼしを作る際にできる赤梅酢に漬けました。酸味料・保存料不使用の昔ながらの製法です。

本体 193円

(税込208円)

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このレシピに関連する消費材

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  すし酢 本体 320円(税込346円)
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  皮むきいりごま200g 本体 390円(税込421円)
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