真あじの混ぜ寿司
干物活用レシピ。焼いてほぐして混ぜるだけ
材料
4人分/1人分:549kcal 塩分3.9g
- 真あじ開き 4枚
- 大葉 8枚
- きゅうり 2本(200g)
- 温かいご飯 2合(680g)
- すし酢 大さじ3
- 皮むきいりゴマ 大さじ2
- 刻み紅しょうが 20g
つくり方
調理時間25分
- 1 真あじは冷凍のまま両面をしっかり焼き、身をほぐす。大葉はみじん切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみする。
- 2 ご飯にすし酢を加えて混ぜ、酢飯を作る。
- 3 ①、いりゴマを加えて混ぜ、器に盛り、刻み紅しょうがをのせる。
このレシピで使われている消費材
皮をむいて栄養を吸収しやすくしました。便利なチャック付袋入り。皮は薬品を使わずに物理的方法で取り除いた後、焙煎しています。
このレシピに関連する消費材
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真あじ開き4枚 本体 748円(税込808円)