解凍すると脂身部分がバラバラになり、脂身が多いゆえにスライス肉の形をなしていません。 今回届いた(7/3)ものは加工日5/23で、在庫管理にも不信感を持ちました。

以前は脂身と赤身がしっかり層になっており、味も美味しくてとても気に入っていたので続けて購入していましたが、ここ数回、脂身の割合が極端に多く、ほとんど真っ白という状態が続いています。実物を見ないで購入しているので仕方のない面もあるとは思いますが、1パックのほとんどが脂身ではあまりに使える部分が無さ過ぎ、この状態が何度も続くので購入をやめています。改善されることを期待しています。

【増量】の言葉に誘われ購入してみたが 正直、通常の三元豚との違いが今一つ分からなかった。 三元豚が充分美味しいせいなのかな？ スライスの厚さが均等でその上1枚ずつきれいに剥がれて驚いた。

しゃぶしゃぶの鍋の汁が本当に美味しくなって，シメのうどんの美味しかったこと！これ、肉汁うどんにたっぷり入れて作ったらメッチャ美味しく食べられそう！ もちろんお肉もおいしいけれど、肉が薄過ぎて食べ応えがないので、もう少し厚みが欲しいです。

カタログにあるときは必ず買っています！これで豚しゃぶをしています。本当に美味しい。解凍しないで使うのがおいしく食べるコツです。

とても美味しかったです。しゃぶしゃぶ鍋で、本格的にしましたが、とろける美味しさでした。またリピートしたいです。

常夜鍋にはこのお肉と決めています。解凍しきらないうちだとパラパラ簡単にはがれてくれるので面白いほどです。炒め物にも出しとして使ってます、１５０グラムで驚くほどうまみがでます。平田牧場のお肉は融点が低いからコレステロールになりにくいので、確かにはがすとき溶けて切れたりしやすいかもですね。

味は良く炒め物や豚汁に便利なので利用していましたが、いつも脂身が多いので再度買うのはどうしようか迷ってます。 一度茹でてから使うと脂が溶けて本当に少なくなってしまいます。

たまたまでしょうか？ほぼ脂身で火を通すと 可食部分がほんの少しで残念でした。

味は美味しい。平牧三元豚と比べ甘みがあります。しゃぶしゃぶ用で薄いせいか、さっとしゃぶしゃぶするだけにしているけど肉の縮みが激しい。

味は美味しいのですが、解凍するとお肉がボロボロになります。写真もそうですが、通常のしゃぶしゃぶ肉ですと、シート状に一枚ずつぺらっとめくれ、箸でつまめるイメージです。でもこのお肉だとめくろうとしても、筋に沿ってホロホロ崩れ、１枚のシート状になりません。数枚が重なったまま、ボロボロ縦長に崩れてしまいます。仕方なく鍋に全投入して、箸でかき混ぜてみると、肉入ってる？というくらい細かくなってしまいます。薄すぎるのか？とにかく使いにくいです。