低温調理のお風呂ブタを教えていただきよくやっていす。 塩をすり込んでからビニール袋に入れて炊飯器に入れ熱湯をヒタヒタにして保温で2時間。 とってもおいしい！

ブロック肉は傷みにくいので重宝します。 初めは分厚くカットして、ステーキやトンカツに。 その後はフードプロセッサーでひき肉にして焼売や餃子に。 脂身の量にあわせて料理を変えるのも楽しいです。

なんだかよくわからないけどなぜかこの肉でチャーシューを作るとしっとり柔らかジューシーに仕上がって、誰に食べさせても大絶賛されるので、もう離れられません。 薄切りにして1枚ごとにラップして冷凍しておくのですが、ラーメンに乗せてあげると、いつものおうちランチがワンランクアップ！

うちは夫と二人だけなので、最初に筋や脂身の多いところ（150gから200gくらい）をカレーや炒め物などにして、残りを醤油麹につけて低温調理にし、それを2回に分けて食べています。脂身が多い時はラードにしています。いろいろあると思いますが、大事に育てられた豚でしょうからありがたく頂いています。

脂身が苦手なので、こちらのもも肉を使って炒め物や生姜焼きを作っています。以前は赤身が多く量もあるので満足していたのですが、最近は1/3が脂身です。ひどい時はそれ以上で自分的には可食部が少ない印象です。ハズレが多いので、好みの肉を選べるデポーで購入しています。

品種が変わった分、味も変わると思います。以前このもも肉でカレーライスを作ったとき、すっごい美味しくて感動しました。今回もカレーライスをつくったのですが、あの時の感動はなかったです。なぜだろうなあ。

以前から購入してますが、変わらずいただいています。最近は一週間漬け込んでから焼豚を作っていますが本当に美味しいです。脂だらけの焼豚は苦手なので、こちらのももで作っています。脂の多さは今のところ問題に感じていません。さっぱりしている部分と脂肪がたっぷりとある部分で焼豚を楽しめて逆にちょうどよいくらいです。

脂身が少ない部位が食べたくて、選んで注文をしていますが、毎回100グラムくらいが脂身が入っています。

以前から何度か購入していますが、最近になって脂身や血液の付いた筋が多くなっている印象です。 脂身などを取り除くのに手間がかかります。 生活クラブの商品は脂身も美味しく調理することを勧める意見も拝見しますが、健康面から脂身を控えなくてはならないので、しばらくは注文を控えます。

毎回のように購入していますが、前回　→脂身が100g弱あった！ こちらは捨てているので、使える分が600gをきる量です。 「塩豚」には向いている豚肉。せいぜい脂身を50g以下にしてほしい。 豚肉モモ　なのだから。。。

以前よりドリップが多く、脂肪や筋なども多く付いていて品質が落ちたと思います。

毎週のように購入し、煮豚、焼き豚を作っていましたが、脂身が分厚くついていたり、筋が多かったり、ドリップたくさんあったり、臭みがあったりで、ハズレを引くことが多くなって、購入頻度が減っています。味が落ち、品質全般落ちているような気がします。

4時間じっくりホロホロになるほど煮込んで美味しく頂けました。脂身が少ないのでヘルシー。

パサパサ感が強めのお肉ですが、逆に言えば脂っぽさが少ないお肉と言えるので私的には悪くないと思っています。ただ、届いた当日の真空パック内に既に大量のドリップが出ているところが残念に思いました。

以前は柔らかく、臭みもなく美味しかったですが、ここ最近は硬く臭みもあり市販の塊肉より味が落ちている気がする。当分購入を控えたい。薄切り赤身は変わらず美味しい。

今までももは避けてきましたが、これはパサつきもなくしっとり柔らか。 お肉の味が本当に美味しいので、塩胡椒だけで焼いていただきます。 子どもたちも、よく食べます。

もう少し安くても美味しい豚肉はありますが、 安全性を考慮したら良いかなと、もちろん安い肉より食感も香りも味も良いです。脂がない方が良いですねカットしてしまうので、脂は出汁をとるときに使用します。でも脂が固まったら掬い取ります。味、安全性など考慮して食費の調節をしているので、グラムあたりの値段を記載していただけると嬉しいですね。

いつもおいしくいただいています。加工日について変更があったか教えていただきたく存じます。通常配達日2日前に加工された物が届きますが、先週10(水)の配達日に、6(土)加工、15(月)消費期限の物が届きました。消費期限が長いブロック肉ですが、スライス肉と1日しか変わらない物が配達されてきました。他に配達されるはずの消費材が、こちらに回ってきたのか？それともブロック肉だけ何か理由があったのか？気になりました。ご回答いただけますよう、よろしくお願いいたします。

皆さまのコメントを読んだ上で試しに購入。脂身は周りに少しだけ、筋っぽいところはほぼなくて良かったです。塊肉をこれまで調理してなくてレシピが思い浮かばず、厚めに切ってとんかつにしました。家族みんな美味しい！と絶賛。肉質はきめ細かく柔らかくて噛みきれるので、硬いお肉が苦手な娘が沢山食べていました。また購入してみようと思います。

毎週注文しています。1袋を一度にカット(５ミリから１センチ)して断面に細かい切り目を入れ、手作りの甘酒少々を絡めてチルド室に入れています。甘酒を絡めるとお肉が柔らかく保存性も高まると思います。この下処理をしたお肉があると家族も進んで料理を作っています。塊のまま茹でたり焼き豚にしても美味しい。